La guía de un blogger de alimentos para crear el mejor tablero de charcuterías de Instagrammable (y la bebida para que coincida)

Las tablas de charcuterie son el truco no tan secreto para tomar cualquier reunión de "estamos pasando el rato" para "esto se siente como una fiesta."Noche de juego con la familia? Es una aplicación para el pastoreo. Noche de cita? Comparte algunas carnes y quesos mientras miras tu programa favorito. Cena para uno? Es mucho más divertido que la pizza.

Pero si su conocimiento del queso se detiene en Cheddar y Parmesan, la blogger de alimentos y la autora de libros de cocina Sarah Copeland tiene algunos consejos. Para un tablero de charcutería que seguramente impresionará (ambos amigos y Tus seguidores de Instagram), recomienda elegir un queso de cuatro categorías diferentes: cremosa, distintiva, funky y consultora de la multitud.

Cuando se trata de tableros de charcuterie, dice Copeland, más es más. Ella llena su tabla con muchas carnes saladas, mantecosas y curadas, junto con galletas, aceitunas marinadas, huevos en escabeche, dolmas (hojas de uva rellenas), rábano de sandía en rodajas y más. (Ya está la boca de agua?) "Está bien si las placas pequeñas salen del borde del tablero, solo desea apretar lo más posible", dice Copeland.

Copeland siempre prepara un bev para emparejar con su tablero. Su elección aquí? Un riptz de deriva de limón (sí, básicamente el cóctel más refrescante). Comience con Plume & Petal ™ Lemon Drift-Vodka infundido con sabores naturales que incluyen limón, flores de saúco y sabores de té blanco, además de un toque de miel, y lo abarca con un toque de soda de club y rodajas de limón frescas para guarnición (obtenga el completo receta a continuación). "Esto es genial si quieres hacer algo un poco más ligero que el vino y solo quieres mantener todo realmente fresco", dice ella. El resultado es un sorbo destinado a saborear mientras se bocan.

Una vez que haya preparado sus cócteles, querrá reunir muchos platos, cuchillos, palillos de dientes y utensilios tanto para su presentación como para la practicidad. Y no olvides que una llovizna de aceite de oliva o una pizca de sal escamosa puede ir muy lejos, pero para el resto de los consejos de Copeland, tendrás que ver el video.

Receta de spritz de deriva de limón

Ingredientes
1 ½ onz. Drift de limón de penacho y pétalo
3 onzas. refresco del club preferido
Rodajas de limón para guarnición

1. Llena una copa de vino blanco con unos cuantos cubitos de hielo.

2. Agregue su vodka y cubra con los refrescos del club.

3. Decorar con una porción de limón y servir.

Para más recetas, visite www.plumeandpetal.comunicarse.

Receta: cortesía de Plume & Petal ™