6 platos principales de Acción de Gracias a base de plantas para que sus invitados vegetarianos puedan comer más que los lados

Si usted o alguien que le agradece comer una dieta a base de plantas, está demasiado familiarizado con el enigma de tener que quedarse con guarniciones durante el Día de Acción de Gracias cuando la única opción de plena es algo así como, oh, no sé … pavo.

Después de todo, es más probable que los lados sean veganos o vegetarianos. Pero una comida que consiste únicamente en pan de maíz, batatas y verduras asadas no es exactamente equilibrada nutricionalmente. Y este Día de Acción de Gracias, desea que sus amigos a base de plantas tengan su proteína y la coman, también, o al menos deje su fiesta sintiéndose satisfecho con un plato principal para el Día de Acción de Gracias vegetariano.

Qué hacer como plato principal para el Día de Acción de Gracias vegetariano

1. Stroganoff de hongos altos en proteínas

El chocolate cubierto de la destreza culinaria de Katie puede estar en todo lo posible, pero considere esta abundante principal vegana como prueba de que también puede hacer maravillas con verduras. Usando tofu firme-silky en lugar de carne de res para proteínas, así como judías verdes crujientes para Crunch, es posible que desee duplicar la receta en la posibilidad (muy real) que sus invitados soliciten segundos.

2. Risotto de calabaza y salvia

Trate a sus invitados a una principal que solo soñaron con ordenar en ese restaurante de moda que acaba de abrir pero que está reservado para el siguiente, como tres meses. Un ingrediente risotto a base de plantas de chefs acogedores sabores de otoño que te calentarán de adentro hacia afuera como un suéter tejido. Trasos de estilo Daya Mozzarella opcional, pero muy alentado.

3. Pan de lentejas veganas de arándano de arándano

¿Quién necesita pastel de carne cuando se suena a este pan de productos lleno de productos? Y se ve mucho más apetitoso? La Take On Holiday Mains de Cotter Crunch presenta lentejas, verduras salteadas, avena sin gluten y arándanos (tengo que tener esa dulzura!), todo horneado en una mordida sabrosa. El ingrediente algo secreto que lo mantiene todo junto? semillas de chia.

4. Bolas de nuez de hongo lentejas con salsa de arándano

Los alimentos en formatos del tamaño de un bocado son mucho más divertidos de comer porque puedes meterlos en tu boca sin mantener un seguimiento real de cuánto estás comiendo (hola, palomitas de maíz, mi viejo amigo). Con un plato principal de vacaciones tan nutritivo y delicioso como oh, ella brilla las pelotas de lentejas, serás seriamente cargar.

5. Portobello Vegan Pot asado

Omita las alternativas de carne procesada y opte por una olla de Portobello Vegan virtual en vino tinto y caldo, y rodeada de zanahorias, papas y apio acuartelados. Al igual que su contraparte de coliflor, las hierbas aromáticas del plato revelan las mejores cualidades de la verdura.

6. Coliflor asada entera picante

Desde el arroz hasta los filetes, realmente no hay nada de coliflor no puede hacer. Mientras que la receta de harina y Spice consiste completamente en la verdura crucíferia y algo de cúrcuma, jengibre y granos de pimienta para pizzazzes, su textura cuando se tostó imita que es de algo más sustancial y decadente, lo que lo hace excelente como principal con espacio para las ayuda adicional.

Y de postre:

Publicado originalmente el 22 de noviembre de 2019. Actualizado el 10 de noviembre de 2020.
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