6 palomitas de maíz más saludables para comer durante los Oscar

Cuando se trata de bocadillos para ver televisión, las palomitas de maíz siempre han tenido una muy buena repetición para estar saludable. Se promociona como un grano entero y, cuando se lleva el aire, es naturalmente bajo en calorías y grasas (a menos que lo hagas en mantequilla).

Pero luego está la cuestión de un estimado del 90 por ciento de los cultivos de maíz en la U.S. que contiene OGM. Además de eso, muchos fabricantes de palomitas de maíz llegaron a los titulares hace años cuando se rompió la noticia de que ciertos productos químicos utilizados en los revestimientos de las bolsas de palomitas de maíz con microondas estaban vinculados al cáncer. Yikes.

Es por eso que los chefs, los bloggers y las marcas de bocadillos vuelven a lo básico y hacen palomitas de maíz artesanales con núcleos (no transgénicos), la estufa y las adiciones más agudas de sabores como romero, chocolate oscuro o queso de cabra.

Planee hacer un tazón para su fiesta de Oscar, o diez, para que no esté demasiado ocupado apareciendo más en la cocina para ver el espectáculo. -Molly Gallagher

(Foto: comida limpia Ciudad sucia)

Señor. Popular de los bocadillos nurish

Dietista registrado y Hoy es el show La línea del experto en nutrición Joy Bauer de bocadillos sin GMO y sin gluten es saludable, pero eso no es lo único que está trayendo a la mesa (o sofá).

"La mayoría de las bolsas de palomitas de maíz están llenas de múltiples porciones, por lo que come mucho más de lo que negoció", dice Bauer. Su versión viene en bolsas perfectamente porciones, además de que están a medio revestimiento, que te brinda una nueva forma crujiente de disfrutar de un viejo favorito.

(Foto: bocadillos nurish)

Palomitas de maíz de chocolate negro y sal marina por historias de cocina verde

¿Hay alguna forma de mejorar el clásico combo salado y dulce de sal y chocolate marino (también conocido como uno de los mejores combinaciones, de todos los tiempos)? Sí, al usar 80 por ciento de chocolate negro y sal marina, y rociándolo en palomitas de maíz orgánicas, como lo hicieron David Frenkel y Luise Vindahl en esta receta para su blog, Green Kitchen Stories.

Para la receta completa, visite www.GreenKitchitchenstories.comunicarse

(Foto: www.GreenKitchitchenstories.com)

Palomitas de maíz naranja-ro-rosemary del chef Galen Zamarra

Déjelo a Galen Zamarra, el chef-fundador del Almanaque de restaurantes súper estacionales de la ciudad de Nueva York, para crear una receta de palomitas de maíz culinaria llena de hierbas de invierno, ralladura de naranja fresca y romero picado. Zamarra lo sirve en el bar de restaurantes, donde no coinciden no todos llegan temprano para su reserva de cena.

Palomitas de maíz anaranjadas

2 tazas de núcleos de palomitas de maíz locales no transgénicos
2 cucharaditas de mantequilla
1 Pinch Fleur de Sel
1/2 naranja, Zested
1/2 cucharadita de romero picado fresco
1 pimienta de pimienta o pimentón

Derrita la mantequilla con todos los condimentos y mezcle las palomitas de maíz calientes.

(Foto: Galen Zamarra)

Palomitas de maíz herbales de espirulina por comida limpia Ciudad sucia

"Es fácil empacar batidos llenos de superalimentos, pero siempre estoy buscando formas de agregarlos a otros platos", dice Lily Kunin, el cerebro saludable detrás del bonito Instagram y el blog, comida limpia Ciudad sucia.

Así que creó una palomita de hierbas, inspirada en una de Erewhon Market en West Hollywood, cargada de espirulina, cúrcuma, cayena y un poco de sal marina del Himalaya y aceite de aceituna en buena medida.

Para la receta completa, visite www.CleanfoodDirtyCity.comunicarse

(Foto: comida limpia Ciudad sucia)

Microondas de Quinn y palomitas de maíz de granja a bolsa

Quinn Popcorn hace combinaciones de sabores brillantes para hablar una mezcla de col rizada y sal, y una combinación de cheddar y chipotle, y la compañía lo hace limpiamente. La fundadora Kristy Lewis lo considera su misión de limpiar las opciones de palomitas de maíz, por lo que creó la línea orgánica de OGM con bocadillos prepoppados y una palomita de microondas en una bolsa de papel que no usa recubrimientos químicos y es compostable.

(Foto: Quinn)

Palomitas de maíz gourmet "Au Chèvre" (palomitas de maíz de queso de cabra envejecidas) del chef Tim Wiechmann

El chef capacitado por los franceses Tim Wiechmann-de el famoso Bronwyn y T de Boston.W. Los restaurantes de comida hacen este bocadillo especial con un toque de desde la caga. "Las palomitas de maíz de queso son algo que hago en casa para mi esposa, es genial para los invitados o simplemente bocadillos a altas horas de la noche cuando llegamos a casa del restaurante", dice Wiechmann.

Palomitas de maíz gourmet "Au Chèvre"
Hace 8 tazas, aparece

Ingredientes:
1½ Aceite de oliva cucharada y 1 cucharada de aceite de oliva para cobertura
1/2 taza de núcleos de palomitas de maíz no transgénicas
3-4 cucharadas de queso de cabra dura y dura (Bucheron, Valencay, etc.), rallado
1 cucharadita de sal marina

Direcciones:
1. En una cacerola mediana, agregue 1/2 cucharada del aceite y caliente sobre el estado medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue los núcleos de palomitas de maíz. Cubra con una tapa y espere hasta que escuche que los núcleos comienzan a explotar. Una vez que comiencen, dale un buen batido a la sartén y repita hasta que estén los núcleos. Alejar del calor.

2. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva al tazón y agregue un puñado sólido del queso de cabra rallado duro. Mezcle las palomitas de maíz frescas y giras.

3. Agregue sal marina y revuelva para cubrir.

(Foto: Tim Wiechmann)

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