5 actualizaciones simples de especias para agregar aún más sabor a cada comida

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Si usa sal de ajo, intente ... ajo en polvo

La sal del ajo es deliciosa, no se puede negar que. Pero como su nombre lo indica, contiene sal agregada, que si se consume en exceso puede provocar retención de agua, exceso de sed y mala salud cardiovascular. "Es importante tener en cuenta cuánta sal consumimos, ya que las horas extras altas de sodio pueden conducir a una presión arterial alta, lo que es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca y más", dice Michalczyk. (No es solo una cosa de sal de ajo; en general, dice que evitar mezclas de especias que tienen azúcar o sal agregada.)

En su lugar, amplíe el sabor de ajo en sus comidas con ajo en polvo, que está más concentrado que el Allium fresco. "El ajo contiene antibióticos naturales y propiedades antiinflamatorias que ayudan a proteger contra las enfermedades", agrega Michalczyk.

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Si usa el polvo de mostaza, intente ... la cúrcuma

Con suerte, en este momento ya usa la cúrcuma en muchos platos, pero ¿sabías que es un sustituto sorprendentemente efectivo del polvo de mostaza en un apuro?? Yo tampoco. "La cúrcuma es imprescindible en su cajón de especias gracias a sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios, los cuales ayudan a apoyar un sistema inmunológico saludable", dice Michalczyk. Puede cosechar los beneficios en una amplia variedad de platos rociándolo en sopas, marinadas y aderezo para ensaladas, hummus y más.

"Asegúrese de donde sea que agregue la cúrcuma también agregue pimienta negra también! Pepper negro mejora nuestros cuerpos La absorción de la cúrcuma que les hace una pareja de especias ", agrega.

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Si usa canela, intente ... cardamomo

Otra sustitución de especias inteligente que quizás no haya considerado: usar cardamomo en lugar de canela. "Al igual que la canela, el cardamomo es una especia cálida y aromática que ofrece una ligera dulzura", dice la dietista culinaria e integradora Marisa Moore, RDN. El cardamomo es nativo del sur de la India y puede usarse de varias maneras. (También tiene efectos antioxidantes.) "Agrégalo a bebidas calientes como chai, postres o curry combinados con otras especias", sugiere.

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Si usa Cayenne, intente ... Berbere

Berbere es una mezcla de especias etíope que proporciona calor complejo, un gran complemento para (o sustitución) de pimienta de cayena. "La mezcla tradicional combina pimientos chile, fenogreco, ajo y especias calentadoras como jengibre, pimienta de Jamaica y cardamomo", dice Moore. "Esta especia se puede usar para sazonar las lentejas y los diferentes guisos o incluso rociarse sobre la fruta", dice ella. Intenta rociarlo en mango para un regalo dulce y picante.

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