5 recetas de hongos mágicos (no, no ese tipo) para la belleza y el bienestar

Pero si estás pensando que solo agregarás algunos champiñones a tu próxima ensalada, piense de nuevo. "Muchas de las variedades de hongos que cultivamos, como Cordyceps o Reishi, no se encontrarían en un pasillo de productos regular", dice Carter. "Por eso tiene mucho más sentido consumirlos en forma de polvo."Sí, vamos mucho más allá del botón aquí.

De batidos a salteados

Carter recomienda rociar polvo de champiñones en su batido matutino, agregarlo a su aderezo para ensaladas en el almuerzo o tirarlo en la sartén cuando saltee sus verduras para cenar. "No hay sabor fuerte para los polvos, por lo que no interferirá con lo que estás cocinando", dice Carter. "Y es realmente un producto que desea tomar todos los días para obtener los mejores beneficios de él, por lo que es importante que sea parte de su ritual diario."

Sin embargo, si desea llevar la magia del hongo al siguiente nivel, puede combinar alimentos súper nutritivos con polvos específicos para impulsar todo, desde su tez hasta sus niveles de energía.

Necesito inspiración? Nos alistamos nutricionistas, Emily Potter de NourishMint Wellness y Lauren Fenths, fundadora de la santa col rizada, para soñar algunas deliciosas recetas centradas en los hongos para todas sus necesidades de bienestar.

Siga leyendo para obtener cinco recetas deliciosas y nutritivas que le brindan su arreglo de hongos y más.

Belleza + jugo de vibración

"Me refiero a crear belleza de adentro hacia afuera, y si su tracto gastrointestinal es feliz y saludable, es probable que el resto de su cuerpo también lo sea", dice Potter. "Agregué limón y jengibre porque sabe increíble, pero también crea más ácido clorhídrico en el estómago, lo que apoya la digestión y la descomposición de los nutrientes."

Ingredientes
6 zanahorias
1 manzana verde
4 tallos de apio
1 pepino
1 limón, pelado
Pieza de jengibre de 1 pulgada, pelado
1 cucharadita de polvo de belleza OM

Zanahorias de jugo, manzana, apio, pepinos, jengibre y limón. Una vez juzgado, agregue 1 cucharadita de om belleza. Servir frío.

Té de tierra de cúrcuma

"La cúrcuma es uno de los alimentos más antiinflamatorios del planeta", dice Potter. "La leche de coco hace que esta miel cremosa y cruda lo endulte un poco mientras agrega un elemento inmune."

Ingredientes
1 taza de leche de coco (sin azúcar)
1 cucharadita de cúrcuma molida
1/2 cucharadita de canela de Ceilán
1/4 cucharaditas de cardamomo
1 cucharadita de miel orgánica cruda
1 cucharadita de polvo de om reishi

Caliente la leche de coco y agregue lentamente los ingredientes restantes. (Nota: también puede poner todos los ingredientes en un maldito de leche y disfrutar!)

Batido de belleza verde

"Los altos niveles de silicio en la col rizada ayudan a fortalecer tu cabello y las uñas, además de aloe vera disminuye la inflamación", dice Felts. "Por último, la miel cruda proporciona vitaminas y minerales clave. Cada ingrediente realmente te hace brillar!"

Ingredientes
1 taza de agua filtrada
1/2 taza de arándanos
1 1/2 cucharada de aguacate
1 cucharada de semillas de cáñamo
2 cucharaditas de mantequilla de semilla de girasol
1/2 taza de col rizada (desanimado)
1 cucharadas de anacardos
1/2 onza de jugo de aloe vera
1 cucharada de miel cruda (Manuka aún mejor)
1 cucharadita de polvo de belleza OM

Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad. Mezclar alto hasta que estén cremosos. Si desea un sabor más dulce, agregue más miel o 1 cita. Si quieres omitir el azúcar, usa stevia como sustituto de la miel.

Mordeduras de mezcla energizantes

"Esta receta está llena de grasas saludables como el coco y la mantequilla de almendras para la potencia cerebral, las proteínas a base de plantas para mantener su energía estable y potenciadores de energía natural como Goji, Cacao y Maca", dice Feltss.

Ingredientes
1/2 taza de semillas de calabaza
3/4 taza de almendras
9 fechas (empapadas en agua caliente durante 10 minutos)
1/2 taza de bayas goji
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de canela
1 cucharada de proteína a base de plantas
2 cucharaditas de polvo de ajuste OM
1 cucharada de maca
1/4 taza de coco
1 cucharada de cacao nibes
1/2 cucharadas de pasas
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de coco
2 cucharadas de mantequilla de almendras

En un procesador de alimentos, combine semillas y almendras y procese hasta que se muelan a una harina, con piezas del tamaño de grava pequeña. Agregue las fechas, las bayas de goji, el extracto de vainilla, la canela, la proteína en polvo, el champiñón y la maca. Procese hasta que la mezcla forma grupos como masa.

Luego agregue las puntas de cacao, las pasas, la sal, el aceite de coco y la mantequilla de almendras. Proceso brevemente para incorporar ingredientes. Deja algunos trozos pequeños para obtener consistencia. Luego prueba la mezcla. Si está demasiado seco, agregue un poco de agua. Si está demasiado húmedo, agregue un poco más de almendras.

Si quieres hacer barras de comida: Coloque la masa en un tablero de corte que está forrado con envoltura de plástico. Presione la masa hasta que esté uniforme y compacta. Cubra con envoltura de plástico y extiéndalo con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Desenvolver la masa y cortar en cuadrados. Refrigerar.

Si quieres hacer una cobertura de granola: Saca la masa del procesador de alimentos. Empiece a desmoronarse la masa hasta que obtenga pequeños trozos. Almacenar en un tupperware. Agregar al yogurt, el budín de chía, los tazones de batidos o comer como bocadillo.

Tónico calmante con Reishi

“Me he enamorado del concepto de una bebida caliente antes de acostarse. Intente beber un vaso pequeño aproximadamente una hora antes de acostarse para derretir el estrés del día ", dice Felts. "Hecho con lavanda, que es conocido por calmar la mente y el cuerpo, y luego combinado con cacao y almendra rico en magnesio por relajar los nervios y los músculos, los ingredientes en este tónico ayudan a aumentar los beneficios de Reishi."

Ingredientes
1 1/2 taza de leche de almendras
1 cucharadita de salvado de arroz
1 cucharadita de polvo de om reishi
1 cucharada de miel cruda
1 cucharada de mantequilla de cacao
2 gotas de aceite esencial de lavanda
Pizca de sal marina sin calefacción

En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, lleva la leche vegetal a fuego lento. Baje el fuego a fuego lento y agregue los otros ingredientes. Batir la mezcla de leche tibia constantemente hasta que el chocolate esté totalmente derretido. Sirva de inmediato o mezcle la mezcla en una licuadora hasta que esté espumoso.

Quiero divertirse en la ciudad? Los tónicos de hongos son los nuevos lattés en Los Ángeles, y en otros lugares, todos van por una cuppa.