Se venden 250 millones de rosas cada día de San Valentín

Certificado de comercio justo

Una certificación de comercio justo indica que a los trabajadores de las flores se les paga de manera justa (lo que significa que sus ganancias son suficientes para las necesidades básicas de los hogares, "independientemente de los precios del mercado volátiles") y que una parte de las ganancias llamó a las primas de comercio justo directamente a los productores de los productores , agricultores y trabajadores, que pueden usar el dinero para mejorar su comunidad y vivir.

Alianza de la selva tropical

Un sello de la alianza de la selva tropical significa que la compañía ha cumplido estándares específicos que protegen los bosques, mitigan la crisis climática y promueven los derechos humanos de los trabajadores agrícolas.

Garantía comercial completa

Puede estar atento a las dos primeras certificaciones sin importar dónde compre sus flores, incluida en línea, pero este es específico de Whole Foods. La garantía comercial completa es un programa que trabaja con programas de certificación (incluidos el comercio justo y la alianza de la selva tropical) para apoyar a las comunidades de trabajadores agrícolas, mejorar la calidad de vida de los agricultores y proteger el medio ambiente. Una forma en que lo hacen es pagando una prima de desarrollo comunitario que los trabajadores agrícolas pueden decidir cómo usar que mejorarán sus vidas y la comunidad. La Premium es un costo Whole Foods, directamente con los proveedores; No hace que el precio sea más caro para los consumidores.

Cómo los programas de flores de comercio justo afectan la vida de los agricultores cotidianos

Se estima que se producen 250 millones de rosas cada día de San Valentín, con Ecuador como el mayor exportador y también el país de elección para Whole Foods. Las granjas con las que trabajan se encuentran justo al sur de la ciudad de Quito, y la ubicación tiene algunos beneficios únicos que funcionan a favor de la agricultura de flores. Es una latitud cero y una elevación de 9,000 pies, lo que proporciona condiciones perfectas para el cultivo de rosas durante todo el año. La región también está cerca en proximidad a Cotopaxi, un volcán activo. El suelo volcánico es rico en nutrientes, lo que también ayuda a que las rosas crezcan. Esta exuberante región montañosa es donde me encontré en una búsqueda para educarme sobre el abastecimiento de flores.

No todas las granjas de rosas en Ecuador tienen una certificación de comercio justo, pero los dos alimentos integrales me llevaron a, Agrocoex y Agrogana, lo que significa que es parte de su misión asegurarse de que sus trabajadores de flores sean tratados de manera justa. "Nos volvimos certificados en el comercio justo en 2002 porque queríamos crear un cambio en la vida de las personas", dice Diego Espinosa, propietario de Agrocoex, Diego Espinosa.

Agrocoex y Agrogana cada una cosecha 70,000 rosas al día; Cuando se preparan para el Día de San Valentín, su producción diaria salta a 200,000. Satisfacer estas demandas es un trabajo duro, pero muchos de los trabajadores de las flores con los que hablé expresaron cuánto les gustaba sus trabajos. "He estado trabajando aquí [en Agrocoex] durante 27 años y la razón por la que he estado aquí tanto tiempo es porque tengo un buen jefe que realmente se preocupa por los trabajadores", me dijo Rosio Foip Ghuiopuidla a través de un intérprete.

Para que los trabajadores de las flores se beneficien del dinero premium, tanto las granjas como a quienes vendan (también conocidos como el minorista) deben ser certificados. Esto se debe a que los minoristas pagan la prima, no a los clientes. Ambas granjas que visité tienen comités de trabajadores elegidos por todos los trabajadores de las flores. Es el trabajo de los comités de trabajadores comunicarse con la gerencia de lo que los trabajadores quieren que los fondos de dinero de la prima voten de manera mensual.

Por ejemplo, en AgrocoEx, donde más de la mitad de los trabajadores son mujeres, el comité comunicó la necesidad de cuidado infantil. Ahora, parte del dinero premium se usa para dar a los trabajadores de flores que son madres un estipendio para la guardería. También expresaron el deseo de una clínica dental en la granja. Ahora, los trabajadores pueden visitar la clínica dental durante la jornada de trabajo en lugar de tomar un día libre para cumplir con una cita. Además, obtener una cavidad llena en la clínica en el sitio cuesta 40 centavos, mucho más bajo que el precio típico de $ 20, ESPINOSA estima.

Los trabajadores de Agrogana utilizaron sus fondos de dinero premium para construir un centro de cuidado infantil y una escuela para los niños de los trabajadores agrícolas. "Las escuelas aquí no son buenas, por lo que muchas veces, los estudiantes fallarán fuera de la universidad porque no estaban preparados", me dijo un trabajador. "La escuela enseña a los niños inglés, matemáticas, clases de computación, y también les da un lugar para divertirse y conocer a otros de su propia edad", dijo, y agregó que cualquier persona en la comunidad también puede usar los recursos allí, si quiere tomar Clases educativas también.

A veces, los fondos se usan para necesidades aparentemente simples que marcan una gran diferencia en la vida de los trabajadores. En Agrocoex, los trabajadores en el pasado decidieron usar sus primas para construir una instalación de lavandería en el lugar. "Soy madre soltera y mi único día libre es el domingo", dice Mayra Toapunta, una trabajadora de Agrocoex. "Antes, tendría que pasar cuatro horas todos los domingos lavando ropa en el río. Así es como la mayoría de las mujeres lavan la ropa en Ecuador, ya que es muy raro tener una lavadora. Con la instalación de lavandería en el sitio, ahora, simplemente dejamos nuestra ropa y alguien lo hace por nosotros mientras trabajamos. Ahora, puedo pasar los domingos relajándome y pasando tiempo con mi hijo y mi mamá."

Otras veces, el dinero premium se usa para hacer cambios masivos que tardan años en ver. En 2010, los trabajadores de AgrocoEx votaron para usar su dinero premium era construir una comunidad de casas bien construidas que los trabajadores puedan comprar y poseer. (Muchos trabajadores agrícolas en Ecuador viven en hogares que no tienen baño o agua corriente.) Después de cinco años de construcción, ahora hay una comunidad de 24 casas pequeñas y hermosas (para unas 100 personas) fuera de Quito, un lugar elegido por los trabajadores para que puedan estar cerca de la ciudad. Para mudarse, los trabajadores deben tener $ 5,000 de su propio dinero ahorrado, un pago inicial del 20 por ciento. (Algunas familias con dificultades financieras tienen la opción de 10 por ciento de descuento.) Entonces, la casa es verdaderamente suya; Incluso si dejan la empresa, aún pueden vivir allí. La prioridad para mudarse a la comunidad se da primero a las madres solteras y al lado de las que están en condiciones de vida terribles. Luego, se trata de cuánto tiempo ha trabajado alguien en la empresa.

La triste verdad es que muchos propietarios de granjas se preocupan solo por sus resultados y no cómo son las vidas de sus trabajadores. Pero como se ha dejado muy claro en otras industrias, como la comida y la belleza, votando con sus asuntos en dólares. Si los consumidores apoyan a las empresas con pautas éticas establecidas, plantea la barra. Esto es algo en lo que honestamente nunca había pensado cuando se trata de flores hasta que vi de primera mano cómo se ve realmente el impacto.

Cuando los actos colectivos de las personas que compran flores de origen ético se unen, es algo hermoso, como un ramo mismo. Qué mejor manera de mostrar algo de amor este día de San Valentín que hacer una compra con un profundo efecto dominó? Ahora eso es poder de la flor.

Este es el secreto para hacer que tus flores duren más. Además, por qué comprar flores es bueno para su bienestar, según Science.