11 ideas de desayuno sin gluten aprobadas por el dietista para la comida más importante del día

Dicho esto, es importante tener en cuenta que consumir un desayuno sin gluten no es un requisito previo cuando se trata de revisar las cajas para comer un primer comedor nutritivo del día. De hecho, ir sin gluten no es necesariamente adecuado para todos y vale la pena tomar nota de lo que le sucede a su cuerpo cuando deja de comer gluten antes Renunciar a él por completo. (Es decir, por supuesto, a menos que tenga una sensibilidad o intolerancia al gluten como la enfermedad celíaca.) En cuyo caso, estas deliciosas opciones de desayuno sin gluten definitivamente están llamando a su nombre. Mejor parte? Son rápidos y fáciles de hacer, o incluso se pueden preparar con anticipación (hola, avena durante la noche) para que la hora de la comida sea muy fácil de llegar 5 a.metro. Llamada de atención.

11 Deliciosas ideas de desayuno sin gluten

1. Tostada de aguacate en pan sin gluten

¿Es incluso desayuno sin tostadas de aguacate?? Creemos que no. Hazlo con esta receta de pan omega rica y sin gluten, y tienes un desayuno energizante, relleno y nutritivo.

"Los aguacates están llenos de fibra y grasas saludables que lo ayudarán a sentirse lleno y también apoyarán la salud de la piel y la digestiva", dice Serena Poon, CN, CHC, CHN, un chef, nutricionista y fundador del método de alquimia culinaria. "Cielo mi tostada de aguacate con una llovizna de aceite de oliva virgen extra, que también está lleno de antioxidantes, así como sal de rosa himalaya, y pimienta agrietada por un poco de sabor", dice Poon. También puede ser creativo con ingredientes como rábano fresco, brócoli, brotes, tomates asados ​​o un huevo escalfado. Las opciones son infinitas.

2. Hash vegetal surtida

Cajón de césped que se llena un poco? Poon sugiere usar su alijo de verduras para preparar un hash vegetal sin gluten para el desayuno. "Me encanta hacer un hash vegetal con batata, brócoli y verduras de hoja verde y cubrirlo con nueces o semillas de cáñamo para una dosis de proteínas y grasas saludables", dice ella. “Las verduras de hoja verduras como la col rizada, las espinacas y las acelgas son algunos de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta. Agregar un huevo o tofu revuelto es otra gran opción llena de proteínas." Desmayo.

3. Tahini avena durante la noche

No hay tiempo de sobra en la mañana? Ningún problema. Con avena durante la noche, puede preparar su Brekky la noche anterior y tenerlo listo para ir en el momento en que se apaga el despertador. Tenga en cuenta que aunque la avena no tiene gluten, es mejor comprarlos en una marca que produce en una fábrica sin gluten para evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada.

Luego viene la parte divertida: los ingredientes para su avena nocturna. Poon recomienda usar leche de almendras como base u otra leche de su elección y luego cubrir su avena con nueces y bayas. "Las nueces son ricas en antioxidantes, omega-3 y grasas saludables para el corazón, y las bayas frescas ofrecen otra dosis alta de antioxidantes y un poco de dulzura a la comida", dice ella. “También puedes agregar un poco de jarabe de arce o miel si te gusta tu desayuno en el lado más dulce." Bien, estamos babeando oficialmente.

4. Avena horneada chai

Prefiere tu avena agradable y tostada? Cocínalo! Las especias de calentamiento (nuez moscada, canela y cardamomo) en esta receta de desayuno sin gluten están llenas de beneficios antiinflamatorios, mientras que las bayas de plátanos y goji ofrecen potasio y antioxidantes que soportan el sistema inmune.

5. Cereal de desayuno caliente

Si no eres fanático de la avena, Steven Gundry, MD, cirujano cardíaco, experto en nutrición y autor de La paradoja de la planta, recomienda intercambiar avena con mijo y hacer un cereal de desayuno caliente. "El mijo tiene una sensación de boca similar a las gachas, y puedes agregar leche de coco, canela y cubrirla con nueces picadas o semillas de sésamo para un desayuno caliente y saludable a tu familia amará, y que a tus amigos también les encantará", DR, DR ". Gundry dice. Incluso puedes hacerlo la noche anterior en una olla instantánea, guárdelo en un tarro de albañil y recalentar por la mañana.

6. Malteada verde

Los batidos hacen un desayuno rápido, pero no todos los batidos son iguales. Entonces, ¿cuál es la clave para hacer un batido bien equilibrado?? Dr. Gundry recomienda iniciar su día sin gluten con un batido verde lleno de ingredientes inmunes y grasas saludables para el corazón. Lanza la lechuga romana, las espinacas, la menta, el aguacate, el jengibre fresco picado, la leche de coco, el jugo de limón y el edulcorante de tu elección (opcional) en tu licuadora y voilà. El desayuno esta servido.

Para obtener más inspiración de batidos, intente hacer esta receta de batidos de fibra de acacia para una bebida llena de gluten de primera categoría y fibra.

7. Pan de banana

Los comedores sin gluten no necesitan quedarse fuera de la moda del pan de plátano, gracias a esta receta de los chefs Jenny Dorsey y Mia Ridgen (que también es nutricionista). Además, es una de las formas más fáciles de aprovechar al máximo los plátanos demasiado madres en su mostrador durante días. Y para una divertida interpretación del pan de plátano, conviértelos en pan de plátano sin gluten magdalenas, que son igualmente nutritivos y perfectos para comer donde quiera que vayas.

8. Huevos Rancheros de estilo mexicano

En caso de que te lo hayas preguntado, hay huevos revueltos sin gluten? Sí! Entonces, ¿qué mejor manera de agregar algo de sabor (y multivitamína de la naturaleza) a su mañana con Huevos Rancheros, un plato de huevo de desayuno de estilo mexicano que consiste en huevos, tortilla y salsa. Entonces, ¿por qué es una comida perfecta sin gluten?? Bueno, para empezar, las tortillas de maíz son naturalmente sin gluten, pero Poon recomienda optar por los no transgénicos y orgánicos siempre que sea posible. (También hay otras opciones de tortilla sin gluten que puede encontrar hechas de harina de coco, harina de yuca o harina de almendras.)

Que, para agregar un impulso de proteínas muy necesario, cubrirá las tortillas con huevos (o para un enfoque basado en plantas, tofu revuelto), frijoles, tomates frescos y aguacate. "Los frijoles están llenos de fibra y proteínas y en realidad son una excelente opción de relleno para el desayuno", dice Poon. “Los tomates también contienen licopeno antioxidante y vitamina C, que ayudan a proteger a su cuerpo de los radicales libres, y los aguacates son una gran fuente de grasas y fibra saludables, sin mencionar deliciosas."

9. Bollos sin gluten

Esta receta de bollos sin gluten y lácteos crea un exterior desmenuzado y un interior maso que tiene el mismo sabor y textura de un bollo tradicional, pero es mucho más fácil de digerir. Los bollos tradicionales generalmente están hechos con azúcar y harina refinadas, pero estos chicos malos están hechos con harina de almendras y quinua, y endulzados con azúcar de coco. Para algunos bollos épicos y sabrosos: agregue trozos picados de prosciutto, semillas de sésamo blanco tostado y cebollino. (O no dude en cambiar las hierbas y las especias de acuerdo con su gusto o hacerlas dulces con algunas frutas secas en su lugar.)

10. Tazón de desayuno de Diosa verde

La quinua también es una media llena de proteínas sin gluten (y vegetariana!) desayuno. Esta calentadora receta de tazón de desayuno de la diosa verde de quinua, directamente de El pozo+buen libro de cocina, Cuenta con flores de brócoli, calabacín, acelgas y huevos, combinados con un delicioso aderezo hecho con aguacate, lino y limón. Consejo profesional: para que su mañana sea más eficiente, puede cocinar por lotes la quinua con anticipación.

11. Pastelitos de Gloria de la Mañana

Buscando un desayuno fácil para llevar? No digas más. Estas recetas de muffins de gloria de la mañana cuentan con harina de almendras y cassava y verduras fibrosas como espinacas, calabacín y zanahorias. Conveniencia, conocer deliciosa. Fueron vendidos.

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