Por qué incluso la cocina más básica de 101 niveles es realmente buena para su salud

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la cocina??

1. Controlas los ingredientes

Probablemente el beneficio más obvio de cocinar su propia comida es que sabes exactamente Lo que estás poniendo en tu cuerpo. "Esto puede ser vital para las personas con alergias alimentarias, intolerancias u otras restricciones dietéticas", dice Kara Lydon, RD, LDN, RYT, propietario de Kara Lydon Nutrition y autor de Nutrir tu namaste. Eso significa omitir jugar 21 preguntas con su camarero o verificar triple la lista de ingredientes en cada refrigerio empaquetado en su carrito de supermercado para el gluten.

2. Conduce a una alimentación más equilibrada

Según los estudios científicos, las personas comen porciones más conscientes cuando hacen su propia comida. "En los restaurantes, no podemos controlar las porciones que se nos sirven y la mayoría de las veces, son más grandes de lo que podríamos servir en casa", dice Lydon. "Si tiene problemas con ese deseo de limpiar su plato, puede descubrir que está incómodamente lleno después de una comida en lugar de comer en casa donde puede servir una porción que lo ayudará a alcanzar un nivel cómodo de plenitud."

3. Te concentras en lo que estás comiendo más

"Comer en casa a menudo viene con menos distracciones y, por lo tanto, una mayor capacidad de girar hacia adentro para verificar con su saciedad y señales de satisfacción para saber cuándo dejar de comer", dice Lydon. Otra razón más por la que desalienta comer en exceso.

4. Comes una variedad más amplia de comida

Un estudio encontró que los adultos franceses que cocinaron en casa comieron una mayor variedad de alimentos que aquellos que comieron principalmente. Como cualquier RD le dirá, tener una dieta variada resulta en comer una mayor variedad de nutrientes (porque nadie contiene todo lo que necesita!) y puede conducir a una mejor salud general.

¿Hay beneficios emocionales también??

5. Cocinar es relajante

Los estudios han demostrado que hornear y cocinar ayudan a aliviar el estrés. "El acto real de cocinar puede ser tan terapéutico porque implica cosas como cortar o agitar rítmicos", dice la experta en psicología y nutrición de la alimentación certificada Elise Museles. "Y al final, tienes esta deliciosa comida, que es muy gratificante, por lo que también hay una sensación de logro."

6. Es un acto de amor propio

Museles señala que cuando te tomas el tiempo para prepararte algo nutritivo, se dice que eres importante. "No estás diciendo: 'Estoy demasiado ocupado.'Estás diciendo:' Estoy priorizando mi salud y yo.'"Ella agrega que si tienes una relación difícil con la comida, hacer estas conexiones con lo que estás poniendo en tu cuerpo puede ayudar a reparar esa relación.

7. Cooking te obliga a reunir tu mierda

Debido a que preparar su propia comida toma al menos un poco de planificación por delante, Museles dice que ayuda a promover la organización y la autosuficiencia. "Descubrí que cuando estás organizado en una parte de tu vida, esa mentalidad también se derrama en otras áreas", dice ella. Cuando sienta que tiene sus comidas planificadas, es posible que se inspire para descubrir su horario de entrenamiento a continuación.

8. Te conecta con otros

En casi todas las culturas, cocinar para alguien es una forma de expresar amor. "Cocinar con su pareja, niños, compañeros de cuarto o amigos puede ser realmente unida", dice Museles. "Están trabajando juntos para hacer algo, y luego puedes sentarte y disfrutarlo juntos."Y las conexiones emocionales son clave para el bienestar mental.

Si está inspirado para cocinar, aquí están las herramientas de cocina y los productos básicos de la despensa para abastecerse.