Esta receta llena de proteínas lo convencerá de que coloque la coliflor en todos sus batidos

Con la excepción de la col rizada, las verduras crucíferas no obtienen una tonelada de amor de batido. Y es fácil ver por qué, quiero decir, una mezcla de bruselas brote y banana suena más como un desafío que una opción de desayuno legítimo, correcto?

Pero si se cree en Instagram, Kale está recibiendo algo de competencia por su estado HBIC (Head Brassica a cargo), gracias a la coliflor. Así es, su sustituto favorito para el arroz es encontrar el favor entre toneladas de influenciadores de bienestar, que dicen que hace que sus creaciones combinadas sean más gruesas (una ventaja para tazones).

Dos de las mayores animadoras de Cauliflower son Karina Dawn y Katrina Scott, los cocreadores del programa de capacitación en línea convertido en la marca de estilo de vida. En la última edición de su plan de nutrición, que acaba de lanzar para coincidir con su desafío de acondicionamiento físico de verano, el ingrediente del momento es un jugador importante.

Kale está recibiendo algo de competencia por su estado HBIC (Head Brassica a cargo), gracias a la coliflor.

Por un lado, va con casi cualquier otro ingrediente de batido. "Si no eres fanático del plátano, es un gran reemplazo para obtener esa consistencia cremosa", dice Scott, y agrega: "Ni siquiera sabes la coliflor!"(También es más bajo en azúcar, lo cual nunca es algo malo.)

Y luego está el hecho de que la coliflor tiene nutrientes durante días. "Es rico en vitamina C, que su cuerpo necesita para ayudar a formar colágeno y mantener su piel fabulosa", dice Dawn. "El alto contenido de fibra también te ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo."

Y cuando tienes tantas cosas como estos dos entrenadores, que están recién saliendo de dejar caer una línea de proteínas en Target y una nueva colección de ropa activa en Bandier, todo lo que te mantendrá en marcha sin un choque de glucosa vale la pena agregar a la licuadora.

Aquí comparten su receta de batidos de proteína de coliflor favorita.

Tone up's Berry Cauliflower Smoothie

Rendimientos 1 porción

"Nos gusta tener una coliflor congelada previa a la tienda de la tienda de comestibles, es el más fácil de mezclar e incorporar a su batido", dice Scott. "También puedes usar fresco, pero Frozen dura más y hace que tu bebida sea agradable y fresca."

Ingredientes
1 taza de leche de almendras sin azúcar
1 SCOOP Proteína de vainilla
1/2 taza de arroz o trozos de coliflor congelados
1/2 cucharada de mantequilla de maní
1/2 taza de arándanos
1 cucharada de semillas de chía molidas

1. Mezcle todos los ingredientes hasta que esté suave y disfrute!

Para obtener formas más divertidas de usar coliflor en la cocina, intente convertirla en una mousse de chocolate blanco (sí, realmente!) o intercambiándolo por el pan de tu queso a la parrilla.