Así es como mantener los limones frescos durante meses seriamente
¿Puedes congelar limones??
Kristen Carli, MS, Rd, fundadora de Camelback Nutrition & Wellness, dice que sí, y agrega que los limones pueden permanecer frescos durante varios meses en el congelador, independientemente de si están completos o cortados. "Recomiendo congelarlos en el formulario que planea usarlos", dice Carli. Tenga en cuenta que si bien los limones no perderán su sabor cuando se congelen, pueden volverse suaves o empapados cuando se descongelan. Aún así, harían una buena adición a tus platos. Al almacenar en el congelador, use una bolsa segura para el congelador para salvaguardar contra la quemadura del congelador, y si planea almacenar limones cortados, considere congelarlos sólidos en un plato o sartén antes de transferirlos a una bolsa para evitar que se pegan juntos. Cuando esté listo para usar sus limones, simplemente déjelos descongelar a temperatura ambiente o sumergirlos en un tazón de agua para acelerar el proceso.
Consejos adicionales sobre cómo mantener los limones frescos
Abbey Thiel, PhD, científico de alimentos y fundador de la Abbey el científico de la comida Blog, dice que hay tres cosas principales a considerar cuando se trata de mantener los limones frescos sin sacrificando su sabor o textura.
La temperatura correcta
Primero, desea pensar en la temperatura a la que almacena limones. Ella dice que idealmente, la fruta debe almacenarse a aproximadamente 48 ° F, lo cual es más cálido que la temperatura interna típica de un refrigerador pero más fría que un ambiente de temperatura ambiente. Para llegar a ese punto dulce, Dr. Thiel, junto con otros expertos, reitera la importancia de sellar limones frescos en un recipiente hermético si los almacena en el refrigerador. Ella dice que este método ayuda a mantener los limones aislados y previene la lesión de enfriamiento, lo que ocurre cuando la fruta se almacena en un ambiente demasiado frío durante un tiempo prolongado. Cuando se trata de almacenar limones en el congelador, Dr. Thiel dice que la lesión escalofriante no es un problema, pero el congelador quemado es, de ninguna manera, almacenarlos en un contenedor puede ayudar a mitigar estos riesgos.
Relatividad alta humedad
Dr. Thiel también dice que es importante almacenar limones en un entorno con humedad relativamente alta. "Si hay más agua en el aire, entonces el agua no dejará la fruta, lo que haría que la fruta se marchite o se ablande", dice ella. Almacenar limones en un recipiente hermético puede ayudar a fomentar un ambiente más húmedo porque ayuda a evitar que el agua escape al aire circundante.
Exposición limitada a oxígeno
Por último, Dr. Thiel recomienda limitar la exposición de los limones al oxígeno. "Quieres sellarlo para mantener el aire fuera", dice ella. Dr. Thiel también recomienda agregar una toalla de papel al fondo de un recipiente hermético. "A veces, si la fruta respira demasiado, se produce agua", dice ella, "y no quieres que el agua condensate en la fruta."Demasiada agua puede ser un caldo de reproducción para microbios, y agregar una toalla de papel ayudará a absorber el exceso de humedad. Si usa una toalla de papel, solo asegúrese de reemplazarlo cuando se húmeda.
3 productos que ayudan a mantener los limones frescos
Ya sea que planee enfriar o congelar sus limones, permanecen frescos por más tiempo cuando se sellan, ya sea en una bolsa de plástico con cremallera o si desea evitar el uso de plásticos de un solo uso, una bolsa de silicona reutilizable o un recipiente hermético. Todos pueden ayudar a extender la vida de los productos reteniendo la humedad y la protección de frutas y verduras sensibles de los efectos de crianza rápida del gas etileno. Además, estos contenedores también pueden ayudar a mantener su refrigerador o congelador organizado y ordenado.
Un par de contenedores herméticos con tapas
Con revestimientos de silicona y tapas de SNAP-on, este par de contenedores de plástico sin BPA son herméticos, a prueba de fugas y es seguro para usar en el refrigerador o congelador. Tienen un diseño modular que se reúne perfectamente, por lo que es ideal si desea ahorrar en bienes raíces preciosas en su cocina. Cuando llega el momento de limpiar, son fáciles de lavar a mano o tirar al lavavajillas. Cada uno de los contenedores de gran tamaño que se presentan arriba puede contener casi 10 tazas de productos, pero también vienen en opciones pequeñas y medianas y en juegos de cuatro y cinco para satisfacer sus necesidades.
COMPRA AHORAUna bolsa de silicona reutilizable que es una nevera y un congelador seguro
Si está en el mercado para una alternativa sostenible a las bolsas de plástico con cremallera, la bolsa de silicona de Stasher es una opción popular que es amada por los revisores de Amazon. Cuenta con un 4 casi perfecto.Calificación general de 7 estrellas después de que más de 30,000 revisores pesen. Hecho de silicona de grado alimenticio, esta bolsa segura de nevera y congelador presenta un bloqueo simple de cerca de prensa que evita fugas y mantendrá sus limones frescos. Entre usos, puedes tirarlo al lavavajillas para una fácil limpieza. La versión que se muestra arriba contiene la comida de medio galón, pero Stasher también fabrica bolsas en una amplia gama de tamaños, formas y colores, además de vender múltiples paquetes para aquellos que desean abastecerse en sus bolsas.
COMPRA AHORAHuggers de alimentos para prolongar la frescura de los limones cortados
Si quieres ahorrar la mitad de un limón, estos huggers de alimentos serán útiles. Sirven como una barrera protectora entre la fruta y el aire expuestos, que pueden chupar el limón de la humedad y dejarla susceptible al deterioro. Para usarlo, simplemente estire el abrazador de alimentos sobre la fruta expuesta para crear un sello a prueba de fugas. Los Huggers están hechos de silicona sin BPA y vienen en un conjunto de cuatro en varios tamaños. Como beneficio adicional, son seguros para lavavajillas, lo que los hace fáciles de limpiar.
COMPRA AHORAPreguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo duran los limones??
Los limones generalmente durarán desde unos pocos días hasta varios meses, dependiendo de dónde los almacene. Mantenerlos en el refrigerador en lugar de en el mostrador de su cocina a menudo puede prolongar su frescura. Su vida útil también puede variar según si un limón está completo o cortado, y típicamente, los limones enteros durarán más que limones ya al rodeado.
Cómo saber si los limones son malos?
Hay varias formas de saber si un limón se ha vuelto malo. Por un lado, tendrá un moho visible, ya sea en la cáscara o en la fruta misma. Otro indicador de un limón podrido es si es particularmente blando o magullado. Y si estas aún inseguro, báñate y si huele "apagado" o francamente rancio, puede ser hora de tirarlo.
Cómo mantener los limones frescos durante meses?
Si desea mantener los limones frescos durante meses, considere congelarlos. Como se mencionó, sin embargo, los limones pierden su textura después de un largo período en el congelador, se vuelven suaves y empapados, una compensación para aquellos que desean prolongar la vida útil de la fruta. Dicho esto, todavía son perfectamente comestibles, si son un poco menos firmes de lo que está acostumbrado.
