Estos son los 5 principales grupos de alimentos antiinflamatorios vinculados a la salud del cerebro a largo plazo

En el transcurso del estudio, el seis por ciento de 62 personas de la demencia desarrollada por los participantes del estudio. Estas personas resultaron ser las del grupo que representan las dietas más inflamatorias. De hecho, aquellos que comieron los alimentos más inflamatorios durante el estudio tenían tres veces más probabilidades de desarrollar demencia en comparación con las personas que mantuvieron dietas antiinflamatorias.

La mejor y más efectiva forma de reducir su consumo de alimentos inflamatorios es eliminar los alimentos altamente procesados ​​como los alimentos rápidos, las grasas saturadas y las bebidas azucaradas, ya que estos son algunos de los desencadenantes de alimentos más comunes que aumentan la inflamación.

Como es el caso con estudios únicos como este, se necesita más investigación antes de sacar conclusiones definitivas. Pero los hallazgos en este estudio ciertamente tienen nuestra creciente comprensión de la conexión de inflamación-cerebro: cuando el cuerpo está inflamado, también lo es el cerebro. Los investigadores incluso han ido tan lejos como para decir que estos resultados deberían informar las recomendaciones dietéticas para la preservación a largo plazo de la salud cognitiva.

"Nuestros resultados nos están acercando a caracterizar y medir el potencial inflamatorio de las dietas de las personas", dijo el autor de estudio Nikolaos Scarmeas, MD, PhD, de la Universidad Nacional y Kapodistrian de Atenas en Grecia. “Eso, a su vez, podría ayudar a informar recomendaciones dietéticas más personalizadas y precisas y otras estrategias para mantener la salud cognitiva."

El estudio destacó tres grupos de alimentos clave y dos bebidas que estaban presentes en las dietas antiinflamatorias que aumentan el cerebro. Y si bien estos pueden no sorprendernos para los comedores ya saludables, ciertamente es bueno para nosotros refrescar nuestras mentes sobre cada uno de sus beneficios.

Aquí están los 5 principales alimentos y bebidas antiinflamatorios vinculados a la salud del cerebro a largo plazo.

1. Frutas

Sí, no es una sorpresa aquí. Trate de incluir al menos cuatro a cinco porciones de fruta en su dieta por semana. Si los beneficios antiinflamatorios óptimos son lo que buscas, las fresas, las arándanos, las frambuesas y las moras son excelentes opciones. Toda la familia de bayas contiene antioxidantes llamados antocianinas, que son compuestos que tienen poderosos efectos antiinflamatorios.

2. Verduras

Particularmente del frondoso brócoli, espinacas, col rizada y colgantes de variedad verde. Estos superalimentos verdes están llenos de vitamina E, otro antioxidante natural que se ha demostrado que reduce los procesos de inflamación y los sistemas inmunes exhibidos calmados.

3. Frijoles

Los frijoles tienen una mala reputación cuando se trata de inflamación. Se ha sospechado que los frijoles causan inflamación porque contienen lectinas, una proteína que se une a los carbohidratos y es difícil para que el cuerpo se descomponga. En realidad, remojar, brotar o cocinar frijoles, que a menudo es cómo se preparan neutralizadas estas lectinas y evita que se vinculen. Los frijoles y las legumbres no solo están llenos de nutrientes y antioxidantes, sino que también están repletos de fibra y proteína, todo son elementos cruciales de cualquier dieta antiinflamatoria.

4. Cafe y te

Los dependientes de la cafeína pueden regocijarse, porque los miembros del estudio que demostraron la salud cognitiva a largo plazo también se descubrió que eran bebedores de café y té. El café ha sido un agente antiinflamación sospechoso durante algún tiempo, ya que contiene polifenoles, que se producen compuestos antiinflamatorios naturales. El té, por otro lado, posee antioxidantes llamados catequinas, que reducen la inflamación. El té verde, en particular, contiene algo llamado EGCG, el tipo de catequez más poderoso. Mientras que otros tés también tienen EGCG, el té verde tiene el mayor golpe cuando se trata de inflamación.

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