Estos 4 tés son más ricos en L-teanina, el aminoácido que aumenta la felicidad que ayuda a preservar el funcionamiento cognitivo a medida que envejece
Según un psicofarmacólogo
Los principales científicos de nutrición se reunieron recientemente para presentar los últimos datos que vinculan el papel del té y sus beneficios para la salud en el Sixth International Scientific Symposium on Tea y Human Health. Hablamos con uno de los presentadores de la conferencia que es psicofarmacólogo y profesor de nutrición y comportamiento en la Universidad de Leeds, Louise Dye, PhD, para aprender más sobre la conexión entre el consumo de tés repleto de L-theanine y efectos neurológicos positivos a lo largo del tiempo.
Dr. Dye explica que el funcionamiento cognitivo y el rendimiento comienzan a disminuir naturalmente a medida que envejece. Para minimizar los efectos de este declive natural, Dr. Dye se centra en formas en que podemos trabajar para optimizar la salud del cerebro consumiendo tés con L-theanine. "Consumir tés con L-teanina puede ayudar a mantener la atención en condiciones de estrés y se asocia con una mayor actividad alfa, así que un estado relajado pero alerta", dice ella ", dice ella", dice ella ", dice ella", dice.
En sus estudios, Dr. Dye ha encontrado que los tés que contienen ambos La l-teanina y la cafeína son más efectivas cuando se trata de mejorar el enfoque y el estado de ánimo."Se ha demostrado que la l-teanina reduce el cortisol y las respuestas cardiovasculares al estrés agudo en humanos", Dr. Dye dice. Y la cafeína puede, por supuesto, ayudarlo a mantenerse enfocado. “Con estos efectos sobre la atención, el té es una bebida óptima de elección durante un momento de estrés elevado y agotamiento."
Cómo una licuadora de té maestro recomienda comprar tés de L-theanine
Al abastecer los tés llenos de este aminoácido que aumenta el cerebro, la licuadora de té maestra y el fundador de Art of Tea, Steve Schwartz, se enfoca en cuando Las hojas fueron cosechadas. "Imagina que vas a correr, estás corriendo por el bloque y tienes que hacerlo una y otra vez. Seamos honestos: para la tercera o cuarta vez, sus sprints no serán tan rápido ”, dice Schwartz. “La razón por la que comparto esta analogía es porque se aplica a cómo se hace el té: la planta de Camellia sinensis de la que se obtiene las hojas de té tiene una serie de descargas diferentes."Flushes, explica, se refiere al número de veces que las hojas se cosechan de la misma planta.
Cuando se abastece, Schwartz recomienda buscar el "primer descarga", ya que será más delicado en sabor y más rico en muchos de los beneficios para la salud importantes del té, incluida la L-theanine. A medida que se cosechan más descargas, el contenido de nutrientes puede disminuir, explica. “La primera descarga ocurre en la primavera después de que la planta ha estado sentada latente y absorbiendo los nutrientes a través de las raíces; Los primeros brotes de té que emanan de la corteza dura producen estas hojas suaves repletas de más aminoácidos, teanina, cafeína y flavanoles ”, agrega Schwartz.
Listo para atrapar algunas z? Aquí está tu solución para una buena noche de descanso:
6 tés recomendados por expertos llenos de L-teanina para mejorar la atención y reducir el estrés
Té verde
Schwartz descompone el té verde en tres categorías que ofrecen las extracciones más ricas: sencha cultivada en japonés, gyokuro (también conocido como un tipo de té verde japonés sombreado) y matcha. Explica que estos tés ricos en l-teanina se derivan de la misma planta pero sufren diferentes métodos de cosecha. Sin embargo, entre los tres, señala que Matcha, como este arte de té ceremonial de grado, presta la mayor cantidad de L-theanine.
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"Por lo general, cuando preparas un té, empujas las hojas, las sacas y bebes la extracción", dice Schwartz. "Cuando se trata de matcha, es lo opuesto con matcha, tienes un té verde de alta calidad pulverizado que bate, espuma y luego consumes toda la hoja. Por lo tanto, puede obtener más beneficios para la salud de L-theanine."Esta matcha ceremonial de Nekohama también ofrece un impulso de energía sin nerviosismo ni choque.
Mostrar ahoraTé de oolong
“Puedes obtener mucha L-teanina de Taiwanese Oolong porque puedes obtener múltiples empinados de ella. No es hasta el cuarto o quinto empinado que no solo obtienes un hermoso perfil de sabor, sino que también obtienes aún más beneficios para la salud porque ha pasado por mucho empinado y ha extraído los nutrientes en un nivel más profundo ", dice Schwartz. Este arte de té de orquídea de té oolong se cultiva en las colinas de Nantou, Taiwán, y elabora un sabor lila que es mantecoso y suave con un acabado de orquídeas fresco.
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Este té Oolong de nosotros dos viene en bolsas de té de fibra de maíz biodegradables que ofrecen un aroma floral y cubierto de hierba. Por cierto, los oolongs generalmente se obtienen de los lados de la planta, obtienen menos luz solar y crecen más lentamente. Este tiempo más largo para desarrollarse puede enriquecerlos en antioxidantes.
Mostrar ahoraTé negro
Según Schwartz, dependiendo de cuánto tiempo empezes un té, más cafeína, polifenoles y flavanoles que puede liberar. "El té negro es más oxidado, cocido y procesado, lo que puede significar niveles más altos de L-teanina", dice. Schwartz recomienda comprar tés de bolsillo de hojas sueltas o de alta calidad, como Art of Tea's Tart y Fruity Plum Oolong Tea. Los tés de hoja suelta pueden liberar más partículas de nutrientes para maximizar su máximo potencial.
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En cuanto a almacenar tés en casa, recomienda evitar tres elementos clave: luz, calor y humedad. Schwartz mantiene sus tés en contenedores herméticos, lejos de las ventanas, y evita la humedad que puede diluir los delicados sabores del té. Marcas como el té negro de hoja suelta de melocotón de Blk & Bold vienen en bolsas fáciles de sellar que pueden producir hasta 43 tazas de té caliente por cada producto de tres onzas. Eso es muchos ahorros!
Mostrar ahoraY para aprovechar al máximo cualquiera de estas bebidas, Schwartz recomienda tomarse unos minutos del día para perfeccionar la meditación y la atención plena al preparar el té. Un breve descanso para beber esta bebida puede ayudar a aumentar la salud mental y participar en lo que él llama una "desintoxicación digital" durante los estresantes momentos de la vida.
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