La cocina terapéutica es meditación para las personas que aman comer (o odian sentarse quietas)

"La meditación como concepto es esta idea de tomarse un tiempo de su día, cerrar todo y retirarse por un período de tiempo", dice. No hay nada de malo en eso per se (nuevamente, la meditación tiene tantos beneficios probados), pero la práctica tradicional de sentarse en una almohada, no hacer nada, y simplemente enfocarse en respirar es una tarea difícil para algunas personas. Con cocción terapéutica, DR. Ritter dice que puede usar el acto de cocinar como otra oportunidad para crear ese espacio para usted, no se requiere un título culinario.

Si bien cualquier tipo de cocción, hornear o crear en la cocina será suficiente, la cocción terapéutica no es lo mismo que su trabajo urgente habitual armar un batido por la mañana. Dr. Ritter dice que solo debe centrarse en preparar alimentos (siguiendo su receta, etc.) sin distracciones externas. Dejas de lado el tiempo para hacerlo como dejaste de lado el tiempo para hacer ejercicio, agrega. No se trata de trabajar en la habilidad de cocinar; Se trata de usar las habilidades existentes que tiene para crear espacio para usted.

En un sentido clínico, no está claro si la cocina terapéutica es tan efectiva como la meditación, ya que este concepto no se ha estudiado exactamente. Pero una investigación prometedora ha demostrado que la cocina en general tiene beneficios de salud mental: una revisión de los estudios de 2018, encontró que las intervenciones de cocción pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y la autoestima de las personas, y potencialmente aliviar los síntomas de depresión y ansiedad.

Quiero ver cómo se ve la cocina terapéutica en acción? Mira la rutina de autocuidado de este escritor sexual:

Dr. Ritter cree que hay algunas cosas en juego que hacen que la cocina terapéutica funcione. Primero, debe prestar suficiente atención a la tarea en cuestión cuando cocine, lo que le da a su cerebro un descanso de pensar en cosas como lo estresado que está por el trabajo o si va a encontrar su ex en el gimnasio. "Es una oportunidad para distraer tu mente y enfocarla en otra cosa", Dr. Ritter explica. Cocinar también puede ayudarlo a reconectarse con el mundo físico. "Estamos tan digitalmente conectados que a veces olvidamos estar físicamente conectados. Y así, la idea de trabajar con tus manos, crear con tus manos, es realmente muy poderosa ", explica.

La cocción terapéutica también viene con una ventaja que sentarse en una almohada con los ojos cerrados no lo hace: terminas con un delicioso refrigerio. "Tienes la oportunidad de trabajar en algo que tiene una salida al final", Dr. Ritter dice. "Hay algo en poder comenzar algo y terminarlo, y tener algo que mostrar que creo que es extremadamente poderoso y realmente ayuda a las personas a conectarse y establecerse", dice ", dice. La meditación tradicional tiene absolutamente resultados (bienestar mejorado, menos estrés, todo ese jazz), pero si usted es el tipo de persona que necesita una recompensa física para sentir que ha logrado algo, la cocina terapéutica podría estar en su callejón.

Dr. Ritter dice que realmente no importa si practicas cocinar terapéutica por la mañana o por la noche, siempre y cuando no te apresuren de una manera que hace que la cocina se sienta como una tarea. "La gente debería hacerlo en un momento en que realmente pueden participar en la actividad y no están tratando de realizar múltiples tareas", dice.

Si quieres comenzar pero no estás muy seguro en tus habilidades para cocinar, Dr. Ritter recomienda hacer huevos por la mañana. "Es una manera muy buena de comenzar tu día", dice. Suena mucho mejor que mi rutina habitual de desplazarse por Instagram antes de salir de la cama 10 minutos antes de tener que estar en el gimnasio, inevitablemente llegar tarde y ser forzado por mi entrenador a hacer burpees adicionales como recompensa.

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