Los bocadillos de queso de su infancia finalmente obtienen la mejora saludable que se merecen

Lesser Mal, conocido por sus bocadillos paleo-amigables, tiene dos opciones de queso saludables. Las hojaldres paleo de cheesiness "sin queso" ($ 30 por seis) están hechas con harina de yuca, harina de coco, poza de polvo y almidón de tapioca (y con sabor con levadura nutricional, ajo en polvo, polvo de cebolla y semilla de mostaza). El huevo + queso rizos de clara de huevo ($ 30 por seis), está hecho con harina de yuca y claras de huevo secas.

"Trabajamos con un centro de innovación durante tres días para obtener la textura correcta", dice el presidente y CEO de Lesser Evil Charles Coristine. "Sin ingredientes con almidón como el arroz y la papa, esto requirió algunos experimentos. La yuca, el coco y la batata son ricos en nutrientes, y los usamos para el valor nutricional que agregan a nuestros bocadillos ", dice. "Junto con los beneficios, elegimos ingredientes que crearían la textura y la densidad correctas para las bocanadas que todavía eran paleo, vegano y sin grano."(Si bien las bocanadas Paleo no tienen ninguna proteína, tienen 13 miligramos de potasio.) Para los rizos (que tienen seis gramos de proteína por porción), Coristine dice que se sintió atraído por usar huevos porque son una fuente tan buena de proteína. Los huevos menores usos malvados para hacer que sus productos son humanos certificados, agrega.

Mire el video a continuación para ver por qué un dietista registrado llama a los huevos "Nature's Multivitamin":

Comiendo tus garabatos de queso con tu meñique fuera

Además de obtener un cambio de imagen nutricional, las nuevas bocanadas de queso van más allá de un sabor queso. Muchos de los recién llegados saludables experimentan con condimentos más elevados y combos de sabores. Tome las raíces de latón, que tiene un sabor a crujiente de romero de trufa ($ 29 por seis) que Gailmor dice que es un best-seller. "Con nuestros clientes, encontramos que a los niños realmente les gusta el sabor de cheddar blanco, mientras que a los padres les gusta el romero de la trufa", dice Gailmor.

Tanto Lesser Evil y Hippeas tienen un refrigerio hinchado con sabor a sal de sal marina del Himalaya, la mejor sal más bonita para los amantes de los garabatos sofisticados, y la última marca también tiene un sabor a Sriracha para los refrigerios que quieren un poco de patada. Aún así, la marca dice que su clásico cheddar blanco es su mayor vendedor más grande, con Nacho Vibes un segundo cercano. "Creemos que el cheddar blanco vegano es el más querido porque tiene un delicioso sabor a queso, solo sin el queso", dice Valliere. "Cada vez más consumidores buscan mejores alternativas o opciones veganas, y creemos que nuestro cheddar blanco vegano realmente ofrece esas necesidades. Si tiene un poco de golosina, el churro de canela de Spudsy puede ser su nuevo favorito, sazonado con azúcar morena, canela y sal marina.

Claramente, hay montones de opciones cuando se trata de hojaldres de queso, tanto en términos de perfil nutricional como de sabor. A veces, realmente puedes mejorar un clásico.

El ramen instantáneo también está obteniendo un cambio de imagen saludable. Y aquí hay nueve opciones de bocadillos aprobadas por nutricionistas.