Una porción de este pan de pan de desayuno fácil de fibra como un tazón de avena

Básicamente: este pan presenta todas las victorias nutricionales de la avena en forma de una gruesa porción de pan. Mis dos centavos? Slatarse una rebanada con su elección de mantequilla de nuez, fruta o una combinación de ambos para hacer que el pan sea aún más abundante y deliciosa.

Pan de avena de manzana

Ingredientes

Para la cobertura de Crumble:
1 cucharada de mantequilla, derretida
2 cucharaditas de azúcar morena
3 cucharadas de avena seca
1/2 cucharadita de canela

Para el pan:
1 taza de avena seca, molido en harina de avena
1 taza de harina de trigo integral (puede subtallas blancas o harina de uso múltiple)
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela molida
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo de hornear
3 huevos grandes
1/4 taza de jarabe de arce
1/3 de aceite de coco, derretido
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/3 taza de azúcar morena
2 tazas de manzanas sin pelar en cubitos (aproximadamente 2 manzanas grandes)

1. Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una bandeja de pan con spray de cocción.

2. Hacer crumble. Derretir la mantequilla. Mezclar la avena, la canela y el azúcar moreno. Dejar de lado.

3. Pele dos manzanas y píjate en trozos pequeños. Dejar de lado.

4. En un procesador de alimentos, pulse la taza de avena hasta que la mezcla esté bien y se parezca a la harina.

5. Coloque la harina de avena en un tazón grande. Agregue la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela y revuelva para combinar para combinar.

6. En un tazón aparte, mezcle los huevos, el jarabe de arce, el aceite de coco, el extracto de vainilla y el azúcar morena. Doblar en las manzanas picadas.

7. Agregue la mezcla de manzana en la mezcla de harina y revuelva hasta que se combine. Vierte la masa hasta que estén preparadas y cubra con la mezcla de crumble.

8. Hornee en el horno precalentado de 45 minutos a una hora. El pan está listo con un palillo de dientes insertado en el centro sale limpio

9. Pan fresco y disfruta!