Soy un rd-nere por qué los maní son una de las fuentes más saludables del corazón de la proteína a base de plantas

3. Los cacahuetes están llenos de fibra amigable

Finalmente, los cacahuetes también están cargados con la fibra compleja de carbohidratos, fibra, particularmente insoluble. Para retroceder un poco, saber que la fibra se descompone en dos tipos principales: soluble e insoluble. La fibra soluble se disuelve en el agua, creando un gel que puede ayudar a reducir el colesterol y ayudar en problemas digestivos como la diarrea. Mientras que, la fibra insoluble no se disuelve en el agua y puede promover la salud intestinal general y la regularidad, especialmente para aquellos que están luchando con el estreñimiento.

También vale la pena señalar que los tres macronutrientes que se encuentran en los maní lo ayudarán a sentirse más llena, ya que tardan más en digerir y metabolizar, lo que equivale a más satisfacción y energía para usted.

Los cacahuetes también están llenos de micronutrientes y compuestos vegetales

Cuando se trata de micronutrientes, estas legumbres están cargadas. Mirando las vitaminas, los maní contienen altos niveles de cuatro de las ocho vitaminas B, incluyendo folato, tiamina, niacina y biotina. Si bien cada vitamina B tiene beneficios de salud únicos, generalmente puede esperar que todos ayuden con un crecimiento saludable, desarrollo, metabolismo energético, función cerebral y salud en general de células. Los cacahuetes también están llenos de vitamina E, un potente antioxidante que ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.

En el departamento de minerales, los maní son una excelente fuente de manganeso, con una taza que proporciona más del 150 por ciento de sus necesidades diarias. El manganeso es vital para la formación adecuada del hueso, el tejido conectivo, la sangre y la hormona al tiempo que ayuda en el metabolismo de los carbohidratos y la absorción de calcio. Los cacahuetes también son ricos en magnesio, lo cual es muy importante para la función muscular, nerviosa y ósea, así como la producción de energía en el cuerpo. Finalmente, también puede dar grandes pasos hacia sus necesidades diarias de fósforo con maní. El fósforo juega un papel importante en el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los huesos y las células sanos, así como el metabolismo y la absorción de macro y micronutrientes.

No podemos olvidarnos de los compuestos vegetales siempre importantes que también ofrecen los maní, especialmente el resveratrol, los fitosterol e isoflavonas. Se ha encontrado que el resveratrol tiene beneficios antiinflamatorios, anticancerígenos, cardioprotector, neuroprotector, inmunes y antihipertensivos. Los fitosteroles, también conocidos como esteroles vegetales, son un término paraguas para más de 200 compuestos vegetales diferentes, pero como grupo están vinculados a tener potentes propiedades reductivas y antiinflamatorias. Las isoflavonas son parte del grupo flavonoides de fitonutrientes, o compuestos vegetales, que (nuevamente) han demostrado tener características antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas y anticancerígenas.

Investigación sobre los beneficios para la salud de los maní

Investigación que explora los efectos que los maní tienen en la salud humana muestran hallazgos súper convincentes. Un metaanálisis encontró que el consumo de maní estaba relacionado con HDL mejorada o lipoproteína de alta densidad, colesterol. Este tipo de colesterol se considera el tipo "bueno" que está vinculado a mejorar los resultados de la salud del corazón.

Otro estudio, aunque mucho más pequeño, encontró que comer solo una onza de maní por día aumentó el número de bacterias sanas en el microbioma intestinal. El grupo específico de bacterias en cuestión, llamado rumiococcaceae, está vinculado no solo a la digestión y regularidad saludables, sino también a mejorar el metabolismo hepático y la función inmune general. Un estudio final analizó tipos específicos de cáncer afectados por la ingesta de maní. Descubrió que aumentar la ingesta por solo un pequeño puñado por día estaba relacionado con una reducción del riesgo de ocho por ciento para el riesgo de cáncer de colon, pancreático y cáncer en general. También demostró que un pequeño puñado de todas las nueces (incluidos los maní) por día se asoció con un riesgo de mortalidad por cáncer cuatro por ciento menor.

Otra razón adicional para amar el maní: tienen un impacto ambiental mucho menor en comparación con otras nueces (nuevamente, a pesar de que son leguminosas). Cultivar una onza de maní requiere 3.2 galones de agua. Relativamente, para cultivar la misma cantidad de almendras usa 28.7 galones de agua, pistachos 23.6 galones y nueces 26.7 galones. Además, los cacahuetes son utilizados infamemente por los agricultores como fijadores de nitrógeno, lo que significa que convierten el nitrógeno del aire en el suelo. Los fertilizantes generalmente se componen principalmente de nitrógeno, ya que es un principal impulsor de la salud y el crecimiento de las plantas. Entonces, esencialmente la producción de maní no solo puede beneficiar nuestra salud, sino la salud de nuestros suelos y un mayor entorno.

Otra razón adicional para amar el maní: tienen un impacto ambiental mucho menor en comparación con otras nueces.

Hay tantas formas deliciosas de incluir más maní en tu vida. Si los alimentos salados son su mermelada, intente hacer rollos de primavera tailandeses y refrescantes con una salsa de maní picante, al ajo verdes con maní o delicioso pollo Satay.

Cuando se trata de dulces, nada supera un batido de plátano de mantequilla de maní, avena de mantequilla de maní durante la noche o bolas de energía llenas de nueces, semillas, granos integrales y mantequilla de maní. Un puñado de maní sobre la marcha también hará el truco.

Al comprar maní y mantequilla de maní, asegúrese de buscar cacahuetes tostados secos, idealmente sin sal e intente encontrar mantequillas de maní con la menor cantidad de ingredientes posible.

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