Cómo comer (y vivir) una vida total de la granja a la mesa, según un agricultor de la vida real
Para el blogger, diseñador de interiores y granjero de IRL, Liz Marie Galvan, es realidad, es realidad. Desde que se mudó a su granja Farcher-Upper de 1800, la granja White Cottage Hace dos años, ha dominado el arte de vivir una granja a mesa, y es un modelo a seguir total para curar una vida orgánica, incluso si está golpeando el agricultor mercado en lugar de su propio patio trasero.
"Nos encanta que podamos salir corriendo al jardín para obtener greens para nuestras ensaladas", dice Galvan, quien se adhiere a una dieta ampliamente orgánica y sin gluten debido a los beneficios para la salud (fue diagnosticada con trastorno hormonal ovario poliquístico Síndrome, o PCOS, hace unos años). "Estoy en mi quinto año sin gluten", dice ella. "A lo largo de los años, hemos transferido gran parte de nuestra dieta a una forma más orgánica."
"Nos encanta que podamos salir corriendo al jardín para obtener verdes para nuestras ensaladas."
No es sorprendente que lleva estas prácticas a lo que alimenta a sus amigos peludos, pyrenees Winnie y Shih Tzus Bear y Bella-Opting para Castor & Pollux Organix®, específicamente la receta de pollo orgánico y camote sin grano. "Buscamos productos sin granos", explica Galvan. "Ha mantenido a nuestros perros felices y saludables."
Desplácese hacia abajo para echar un vistazo a su loco oasis en casa, y cómo alimenta a su familia y a los amados cachorros.
Incluyendo a sus mascotas en sus objetivos orgánicos ..
"Esta primavera, cosechamos miel de nuestras abejas (tenemos dos colmenas) y actualmente estamos cultivando tomatillos, calabaza de bellota, calabazas, judías verdes, lechuga y coliflor", dice Galvan. "Me ha hecho muy consciente de lo que ponemos en nuestros cuerpos", dice Galvan. "Me doy cuenta de lo difícil que es mantener las plantas libres de plagas sin usar productos químicos, por lo que también buscamos tratamiento orgánico para mantener nuestros cultivos buenos y seguros."
Que la mentalidad de la granja se extiende también a sus perros. Castor & Pollux Organix®-America's #1 Organic Pet Food Brand-is Certified USDA Orgánico y libre de ingredientes transgénicos, pesticidas químicos, fertilizantes sintéticos y conservantes artificiales. "A Winnie le encanta", dice Galvan. "Hemos notado una gran diferencia."
Al manifestar su propio menú de la granja a la mesa ..
Después de pasar un día de curación de artículos para su tienda de decoración casera, la cabaña encontrada, los corderos que alimentan con botellas y cuidando al jardín, Galvan cena con su esposo.
Además de una gran cantidad de frutas y verduras orgánicas (incluida la calabaza de verano para asar ligeramente con parmesano), es particular sobre las proteínas, favoreciendo aves de corral orgánicas y salmón o atún salvaje. "Como pescado y carne", dice Galvan. "El abastecimiento es importante para mí ser propietario de una granja yo mismo."
En cuanto a sus bocadillos favoritos para cuándo descansa en su sala de estar calmante y pintoresca (con todas las vibraciones hogareñas) o la cocina digna de la junta de Pinterest? "Hummus, pimientos dulces, atún y galletas sin gluten."
Al curar una despensa para perros de la granja ..
"Tenemos a Winnie en mi cumpleaños este año", dice Galvan, compartiendo cómo se unió a Bella y Bear. "Ella ha sido una bendición muy divertida para la granja. Hemos querido agregar un perro de granja a nuestra familia y ella se ajusta perfectamente."
Y porque esto es Una casa de campo (completa con vajilla blanca, pisos de planchado y mucho espacio para el almacenamiento), la familia tiene una despensa de comida para perros llena solo para caninos. En el interior, encontrará bolsas de receta de pollo orgánico y camote orgánico sin grano Castor & Pollux Organix®, que es un fácil considerante de elección, tiene el mismo tipo de ingredientes de calidad dentro del refrigerador Retro Smeg de Galvan.
¿Cómo se siente Galvan sobre la configuración?? "Compramos la granja en junio de 2016", dice ella. "Avance rápido dos años, seis ovejas, dos colmenas de abejas, tres perros y dos gatos más tarde, y estamos enamorados de él."
Vaya a la vida agrícola completa con la lista de compras descargable de Galvan, cargada de alimentos orgánicos para usted y su peludo de BFF-y Shop Castor & Pollux Organix®.
En asociación de Castor & Pollux
Fotos: Liz Marie Galvan
