7 Beneficios para la salud del ajo crudo que hacen que valga la pena el aliento apestoso
Sin embargo, es importante reiterar el consumo de ajo crudo (y no cocinado) es una de las mejores formas de cosechar sus verdaderos beneficios. Es decir, la próxima vez que esté cocinando, es posible que desee considerar agregar un diente crudo de ajo (o dos) a las recetas que no involucrar apósitos de pensamiento térmico, ensaladas o caídas para mantener su valor nutricional en su pico.
Entonces, cuántos dientes de ajo por día para cosechar los beneficios?
Los estudios muestran que la cantidad óptima de ajo crudo que debe consumir un día es aproximadamente uno o dos clavos para obtener la mayor cantidad de beneficios sin ningún efecto secundario indeseable (como el olor del cuerpo o la acidez estomacal). Pero si consume ajo crudo, molesta el estómago, el mismo estudio muestra que ingerir la hierba en otras formas, incluido la alicina de ajo, el extracto de ajo, los dientes de ajo, las cápsulas de ajo y los suplementos, los mismos beneficios también proporcionan algunos de los mismos beneficios.
7 Beneficios para la salud del ajo crudo
Alejandro Junger, MD, cardiólogo y autor con un enfoque en los beneficios para la salud que puede obtener de su dieta, atiende los beneficios para la salud del ajo, gracias a un compuesto que contiene llamado Alicina. Según un estudio en la revista revisada por pares Molécula, La alicina tiene una variedad de propiedades que promueven la salud, por ejemplo, efectos que reducen el colesterol y la presión arterial que son ventajosas para el sistema cardiovascular. Así es, el ajo puede ser bueno para su presión arterial y, en general, apoyar su salud cardiovascular.
¿Qué hace el ajo por el cuerpo??
1. Es bueno para tu salud cognitiva
Un beneficio del ajo crudo es que está lleno de vitaminas y minerales esenciales, que incluyen vitamina B6, manganeso, selenio, vitamina C, hierro, potasio y cobre y cobre. Esta combinación de potencia es especialmente buena para la función cognitiva: la vitamina B6 y el magnesio están vinculados a aumentar el estado de ánimo y mejorar la salud del cerebro.
2. Puede ayudar a apoyar un sistema inmunológico saludable
El ajo es una gran fuente de vitamina C, que está vinculada a impulsar el sistema inmunitario. Según el USDA, aproximadamente tres dientes de ajo contienen aproximadamente tres miligramos de vitamina C. Para un refuerzo de inmunidad más sabroso que las naranjas, incorpore un poco de ajo crudo en sus comidas.
3. Tiene propiedades antiinflamatorias
El ajo contiene alil sulfuros, un compuesto antiinflamatorio de combate de cáncer que puede ayudar a retrasar la tasa de crecimiento de las células cancerosas. Además, sus propiedades antiinflamatorias ayudan a proteger al cuerpo de dañar los radicales libres y el estrés oxidativo.
4. Puede ser bueno para tu hígado
Si se ha estado preguntando, "es el ajo bueno para el hígado", la respuesta es simple: los estudios han demostrado que puede proteger el hígado de algunas toxinas. A su vez, un hígado que funciona bien ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas de manera más eficiente, lo que es fundamental para el bienestar general.
5. Puede ayudar a impulsar la salud cardiovascular
Según un nutricionista clínico y quiropráctico, Vikki Petersen, CCN, DC y CFMP, el consumo de ajo de forma regular está directamente vinculado a beneficiar a la salud cardiovascular. "Se sabe durante mucho tiempo que el ajo reduce el colesterol y normaliza la presión arterial", dice Petersen. "Además, sus efectos antiinflamatorios son un gran beneficio para disminuir el riesgo de nuestro asesino número uno, enfermedad cardíaca."
6. Puede ayudar a proteger contra la osteoporosis
Con el envejecimiento, el riesgo de osteoporosis aumenta, particularmente para las mujeres. Dr. Petersen dice que hay alguna evidencia que sugiere que consumir ajo puede ayudar a proteger contra él. "El ajo puede aumentar los niveles de estrógeno en las mujeres que ingresan a la menopausia, un momento en que los huesos tienen más riesgo de desarrollar osteoporosis. Algunos estudios también mostraron ralentizar los efectos de la osteoartritis ", dice ella. Si bien los estudios preliminares son prometedores, se debe hacer más investigación para confirmar esta conexión.
7. Es beneficioso para la salud de la piel
Mientras tu probablemente No quiero frotar el ajo por todo el cuerpo, comer ajo puede beneficiar su piel de adentro hacia afuera. "Las propiedades antibacterianas y antifúngicas del ajo pueden ayudar al acné, y sus beneficios antiinflamatorios generales ayudan a mejorar la circulación general, incluida la traer nutrientes a su piel de una manera más eficiente", Dr. Petersen dice. "El ajo es el antibiótico de la Madre Naturaleza y contiene propiedades inmunes de refuerzo debido a sus aspectos antibacterianos, antivirales, antifúngicos y antisépticos, toda cortesía de la alicina compuesta en que el ajo es tan rico."Ella agrega que la alicina del ajo también es antiinflamatoria y rica en antioxidantes, lo cual es bueno para la piel.
¿Es seguro comer ajo todos los días??
No necesita comer ajo crudo con cada comida, o cada día, para obtener los beneficios para la salud. A menos que se le recomiende que lo tome medicinalmente según los consejos de su médico, no necesita tomarlo todos los días, según la Clínica Cleveland. Dicho esto, es importante hablar con su médico o proveedor de atención médica antes de introducir un suplemento de ajo en su rutina diaria, especialmente si toma los anticoagulantes. Esto se debe a que los suplementos de ajo pueden aumentar el efecto de un medicamento de antemano de antemano, lo que hace que su sangre coagule. Además, ingerir demasiado ajo a la vez puede tener efectos secundarios negativos como dolores de cabeza, fatiga, pérdida de apetito, dolores musculares, mareos o, en algunos casos raros, reacciones alérgicas.
El ajo también se puede atribuir a causar algunos problemas relacionados con el gastrointestinal bastante incómodos. Si te has estado preguntando, ¿el ajo te pone gaseoso, especialmente si has estado experimentando algunos síntomas de la barriga, no lo estás imaginando. Ajo y cebolla, según el Revista de neurogastroenterología y motilidad, son alimentos altos de "fodmap", lo que significa que tienen un alto contenido de "carbohidratos de cadena corta indigestibles y lentamente."Sin entrar en la letra pequeña de todo, esto significa que tienen propiedades de que algunas barrigas tienen dificultades para digerir. Las personas que son sensibles a la comida alta en FODMAP pueden querer evitar alimentos como el ajo y la cebolla.
A pesar de todos los beneficios para la salud del ajo crudo y el ajo cocido por igual, estos son algunos de los efectos secundarios que puede enfrentar si aumenta su consumo de ajo significativamente.
Posibles efectos secundarios del ajo crudo
1. Puede causar síntomas físicos leves a moderados
Cuando se trata de incorporar el ajo en su dieta, Dr. Petersen dice que hay algunos efectos secundarios a considerar. Algunas personas pueden experimentar acidez estomacal, ardor en la boca, gas, náuseas, diarrea o vómitos.
2. Puede tener un efecto en el aroma de su cuerpo
El olor del cuerpo es otro efecto secundario de carga en el ajo. Pero esto suele ser solo un problema cuando las personas comen más de tres o cuatro dientes de ajo crudo al día.
3. Puede causar ardor o irritación
Comer ajo crudo no es tan fácil como parece para algunas personas. Esto se debe a que puede ser muy intenso e incluso dar como resultado una sensación de ardor una vez que comienza a masticarla, por lo que Lutzi dice que pueden ocurrir otros efectos secundarios potenciales, incluida la quema o irritación gastrointestinal. "Puede producir cambios en la flora intestinal", agrega.
4. Algunas personas pueden desarrollar una erupción
Dr. Petersen dice que algunas personas pueden ser sensibles al ajo tópicamente, lo que significa que podría afectar negativamente su piel, causando una erupción. Si eres sensible, ella recomienda usar guantes al cortarlo o manejarlo.
5. Puede interactuar con algunos medicamentos
Las personas que toman ciertos medicamentos deben proceder con precaución, ya que el ajo crudo puede reaccionar con algunos medicamentos, incluidos anticoagulantes, antiplaquetarios, hipoglucémicos e insulina. Si está tomando otros medicamentos, siempre es una buena idea hablar con su médico antes de incorporar cualquier tipo de suplemento o hierba (como el ajo crudo) en su dieta.
Además, es importante administrar su ingesta de ajo crudo. Dr. Petersen dice que una dosis saludable de ajo es de dos o tres dientes al día cocinadas o un suplemento de ajo envejecido a una dosis de 600 a 1,200 miligramos. En caso de duda, vaya pequeño, y si parece estar de acuerdo con su cuerpo, eso es genial. Es posible que el ajo crudo no sea adecuado para todos, y está bien. Dado que los posibles efectos secundarios de comer ajo crudo suenan menos que ideales, hay (afortunadamente) muchas formas diferentes de obtener todos los beneficios de comer ajo crudo sin, bueno, tener que masticar un diente real de ajo.
¿Es mejor masticar o tragar ajo??
Se cree que masticar ajo es libera más alicina y proporciona mayores beneficios potenciales para la salud. Sin embargo, masticar el ajo crudo puede ser intenso y difícil de tolerar debido a su sabor picante y olor. Por lo tanto, puede ser preferible adquirir ajo picado o picado a través de su dieta en lugar de consumirla solo.
Una forma de hacer que el ajo crudo pelado caiga un poco más fácilmente es cortar el clavo en rodajas delgadas y intercambiarlas entre rodajas de manzana, como DR. Junger sugiere. La manzana ayudará a cubrir el sabor picante, y mezclar el ajo con otra comida hará que toda la experiencia sea mucho más tolerable.
¿Obtendré todos los beneficios para la salud de comer ajo si lo trago completo??
Según Lutzi, aún puede obtener los beneficios para la salud de comer ajo si lo traga todo. Necesita consejos sobre cómo cortar ajo? Ella recomienda cortar el clavo en cuatro piezas pequeñas y tragándolo entero como una píldora para evitar el efecto picante de masticarlo. Una vez más, se le recomienda encarecidamente hablar con un proveedor antes de hacer esto y escuchar a su cuerpo si experimenta alguna reacción adversa.
Otras ideas para comer ajo crudo:
- Pinda un clavo de ajo y tírelo a su ensalada o aderezo para ensalada.
- Haga tostadas de ajo, como este blogger, picando el ajo crudo, y luego mezcle con un poco de ghee o mantequilla, y extiéndelo en tostadas.
- Haga un tónico ACV ajo (vea la receta a continuación).
- Agregar a sopas o jugo con otras verduras.
Ideas para comer ajo cocido:
- Ajo salteado en platos
- Ajo confitado
- Ajo picado en salsas
¿Por qué es tan difícil comer ajo crudo??
Por supuesto, entendemos totalmente que incluso la idea de consumir ajo crudo podría hacerte estremecer. Entonces, si realmente odias el sabor pero quieres cosechar los beneficios del ajo crudo, hay suplementos de extracto de ajo disponibles, incluidos algunos que son inodoro. Y, si no se vende bien en comer crudo (todavía), aquí hay una punta de cocción de ajo aprobada por RD para obtener los beneficios más antiinflamatorios de cada clavo.
¿Detucción del ajo tu cuerpo??
Hay poca evidencia científica para respaldar la afirmación de que el ajo puede "desintoxicar" el cuerpo. Esto se debe en parte a que el lenguaje y la terminología en torno a algo "desintoxicar su cuerpo" no son médicamente precisos. Su hígado desintoxica su cuerpo cada segundo de cada día descomponiendo varios materiales y enviando los nutrientes útiles a donde necesita ir y los desechos a sus riñones. En ese sentido, el ajo admite la función hepática, que admite "desintoxicación."
Así que ahí lo tienes, amigos, una respuesta a la gran pregunta, "es el ajo bueno para ti?"Use esto como una excusa para pedir todos los elementos del menú que contienen ajo, cargar en recetas de ajo en casa y, oye, mantenga a raya a esos vampiros mientras lo hace.
Tonic herbal con receta de ajo crudo
Ingredientes
Ajo crudo
Miel
vinagre de sidra de manzana
1. Picar aproximadamente múltiples dientes de ajo y agregar al pequeño frasco de albañil.
2. Llena al menos un cuarto del frasco lleno de ajo picado. A continuación, vierta partes iguales de miel y vinagre de manzana, suficiente para cubrir el ajo.
3. Deje que esta mezcla se sienta en una despensa o un armario oscuro durante al menos una semana, temblando diariamente.
4. Después de una semana, cuele el ajo o déjelo para una mezcla más robusta. Tome una cucharada diariamente para la defensa inmune durante la temporada de frío y gripe.
Mire el video a continuación para obtener más beneficios del ajo crudo:
Citas + bien + buenos artículos de referencia a estudios científicos, confiables, recientes y sólidos para respaldar la información que compartimos. Puedes confiar en nosotros a lo largo de tu viaje de bienestar.
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