5 recetas alt-Hummus cargadas con fibra y proteína para que lo supere la inminente escasez de garbanzos global

"Ucrania no pudo sembrar su cosecha total de garbanzos debido a la guerra, eliminando 50,000 toneladas normalmente destinadas a Europa", dijo Navneet Singh Chhabra, director de Shree Sheela International, una comerciante global de garbanzos y firma de corretaje Reuters. Mientras tanto, las sanciones destinadas a reducir el acceso de Rusia al sistema financiero global también han obstaculizado las compras de sus productos agrícolas, dijo Chhabra.

Frijoles para usar en recetas de hummus alternativas

A estas alturas, ya sabemos que los garbanzos, también conocidos como Garbanzo Beans, son básicamente una mina de oro nutricional. Esta leguminosa está llena de aproximadamente siete gramos de proteína y más de seis gramos de fibra por porción de 100 gramos, para ser exactos. Pero, ¿hay otros frijoles comparables que se acumulan con este poderoso ingrediente que puede proporcionar una solución de refrigerio de alta calidad, mientras que los suministros de garbanzos continúan cayendo? La respuesta es 100 por ciento sí.

De hecho, los garbanzos definitivamente no son la única súper fuente de nutrientes en el Pulse Fam: casi todos los pulsos están repletos de beneficios nutricionales, desde antioxidantes y fibra hasta proteínas, vitaminas y minerales. Los frijoles negros, los frijoles blancos, los frijoles azul marino, las lentejas y similares tienen tanto (si no, en ciertos casos, más) proteínas, nutrientes, etc. Después de todo, se ha demostrado que comer cualquier forma de frijoles regularmente ayuda a aumentar su longevidad.

5 recetas de alt-Hummus para comer en medio de la escasez de garbanzos global

1. Hummus de calabaza de frijoles blancos

Con el otoño a la vuelta de la esquina, es la temporada para comenzar a usar calabaza llena de vitamina y potasio en cada receta. Esta deliciosa receta de hummus de calabaza de panadero minimalista cuenta con frijoles blancos en lugar de garbanzos. Una taza de frijoles blancos incluye una friolera de 16 gramos de proteína (desea obtener 75 gramos al día) y casi 10 gramos de fibra (un buen objetivo diario para apuntar es entre 25 y 28 gramos). Garbanzo, que?

Obtenga la receta: hummus de calabaza de frijoles blancos

2. Dip de frijoles blancos de limón y hierba

Ahora, si estás de humor para algo ligero y refrescante, esta receta de inmersión de limón y frijoles blancos de ocho ingredientes de Baker de Baker llegará al lugar. Cuenta con ingredientes como eneldo brillante y picante, limón picante y cuatro dientes de ajo enteros llenos de toneladas de beneficios para la salud que hacen que la respiración apestosa valga por completo.

Obtenga la receta: Dip de limón y hierba de frijoles blancos

3. Hummus crujiente de coliflor asado

Si esta crujiente receta de hummus de coliflor asado por cosecha a medio horneado no te hace comenzar a babear instantáneamente a primera vista, no sé qué hará. En lugar de garbanzos, esta receta de Hummus alternativa está hecha con flores de coliflor asada con nutrientes densos de nutrientes y está cubierta con una hierba de chile casera infundida con ingredientes como hojuelas de chile, pimentón y hierbas frescas.

Obtenga la receta: hummus crujiente de coliflor asada

4. Cheesy Margherita Pizza Hummus

Bien bien. Escúchanos. Esta ciertamente no es tu receta de hummus normal; en realidad es mejor. Esta receta de Hummus de pizza de Margherita Cheesy por la cosecha medio horneada es el mashup que no sabíamos que todos necesitábamos. Como en el caso de Beyoncé's Romper mi alma (el remix de Queens) Con Madonna, esta receta es un testimonio de los combos de power-duo (como pizza y hummus) que solo tienen sentido. La receta presenta tomates ricos en licopeno cocinados a la perfección más albahaca fresca, orégano seco, un montón de queso y frijoles cannellini para ese perfecto efecto de pizza Margherita.

Obtenga la receta: Cheesy Margherita Pizza Hummus con pan de pizza de pesto a la parrilla

5. Ginger Wasabi Edamame Hummus

Aunque amamos todas las recetas de hummus originales, esta versión de Ginger Wasabi Edamame de Gimme algunos hornos demuestra que las opciones son infinitas para esta inmersión. Esta simple receta de seis ingredientes requiere edamame que está cargada de fibra, proteína y todos * nueve * aminoácidos esenciales. Manera de superar, la soja!

Obtenga la receta: Ginger Wasabi Edamame Hummus

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