Hornearemos este pan de limón chia con desayuno para el desayuno hasta que se repita más

2. Combine la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal marina en un tazón de mezcla mediana y tamice bien.

3. En un tazón aparte, combine la ralladura de limón y el azúcar hasta que se sienta como arena húmeda. Agregue yogurt, leche, jugo de limón y huevos a la mezcla de azúcar y bate bien. Finalmente, agregue las semillas de aceite de oliva y chía, y combine suavemente los ingredientes húmedos y secos.

5. Hornee durante aproximadamente una hora, o hasta que el centro esté completamente configurado.

6. Mientras tanto, prepare el esmalte batiendo el jugo de limón restante y el azúcar en polvo tamizado hasta que se forme un glaseado espeso.

7. Retire el pan del horno y deje que se enfríe en una rejilla para hornear. Rocíe el glaseado sobre su pan mientras aún está caliente y deja que tu pan se enfríe por completo antes de cortar.

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