¿Es Kombucha que * en realidad * te hará sonar una forma más saludable de absorber??

Pero, ¿qué tan bien puedes sentirte al respecto?? Incluso sin el alcohol, dice el nutricionista holístico Kelly Leveque, la mayoría de las botellas de kombucha pueden tener alrededor de 14 gramos de carbohidratos y cero gramos de fibra, "lo que significa que la kombucha se convierte en glucosa en sangre y necesita ser manejado por la insulina hormona. Por lo tanto, envía su cuerpo a una montaña rusa de azúcar en sangre ", dice ella.

"Hay algunos beneficios en beber [regular] kombucha para la salud intestinal e inmune", dice Brooke Alpert, RD y autor de La desintoxicación de la dieta. "Pero, dicho esto, sigue siendo una bebida calórica, con 100 calorías por botella, que es la misma, no menos, que una cerveza ligera."Kombrewcha y Boochcraft tienen 110 y 150 (y más) calorías por porción, respectivamente.

Dos cosas que el Booch tiene para hacerlo: no tiene gluten y está hecho con ingredientes orgánicos.

Los probióticos son delicados, por lo que es difícil garantizar la viabilidad cuando se expone a altos niveles de alcohol ", dice Roshini Raj, MD.

Sin embargo, cuando se trata de esos probióticos amigables con las intestinales que hacen que la kombucha regular sea un niño dorado de este tipo, las cosas se vuelven complicadas. "Los probióticos son delicados, por lo que es difícil garantizar la viabilidad cuando se expone a altos niveles de alcohol", explica Roshini Raj, MD, gastroenterólogo y profesor asociado en la Facultad de Medicina de la NYU en la NYU.

Bredenkamp reconoce que este es el caso: "Los probióticos no les va bien a nuestro alto nivel de alcohol", dice.

Citando las pruebas El personal del personal de Boochcraft realiza regularmente en la flora del producto, Hiner disenca. "Los probióticos son realmente muy felices en un ambiente alcohólico de hasta aproximadamente un 15 por ciento de alcohol", dice. "Nuestra kombucha alcohólica tiene tantos probióticos como la kombucha normal."

Incluso si Buzzy Kombucha no está fácilmente disponible para usted (en este momento, de todos modos), lo normal está ganando terreno detrás de la barra como mezcladora (como en este delicioso cóctel de whisky con kombucha y vinagre de manzana). "Si vas a tener un cóctel y quieres limitar el azúcar, cambiar de un refresco a una kombucha es una decisión más saludable", dice Matt Thomas, fundador de Brew Dr. Kombucha y Thomas & Sons Distillery en Oregon.

Para poner eso en perspectiva: un 7.La lata de 5 onzas de Coca Cola contiene una friolera de 25 gramos de azúcar, mientras que un vaso de 7 onzas de jugo de naranja en alrededor de 19 gramos. Cerveza dr.Mientras tanto, la variedad de lúpulos cítricos contiene solo 5 gramos de azúcar por 7 onzas. Seltzer Water como Lacroix, sin embargo, no tiene azúcar.

La conclusión: cuando se usa como batidora, la kombucha es menor en azúcar que muchas alternativas convencionales de uso común. Y si vas a llegar a la hora feliz, ¿por qué no intentar al menos beneficiarse de la flora amigable con las intestinales mientras estás en eso??

Ahora que sabes para BYOK, ten hábilmente en cócteles con kombucha, puedes hacer bricolaje. Además, obtenga Intel sobre lo que sigue para el elixir de bienestar de referencia (pista: giros adapténicos e incluso helado).