Puedes cortar el tiempo de cocción de tu pavo a la mitad con este truco rápido

Se pregunta cómo se quita exactamente la columna vertebral de un pájaro? Primero, pon el pavo en una tabla de cortar, boca abajo. Luego, use las tijeras de la cocina para colocar la columna vertebral. Cuando esté listo, retire la columna vertebral con la mano. (Al igual que el método tradicional de cocción de pavo, Spatchcock no es para el apretón.)

Y así, has liberado el horno y has hecho espacio para todo lo demas tienes que usarlo para. (Sí, la gente notará si falta su cacerola de camote.)

Este truco es tan bueno que puede encontrarlo usándolo durante todo el año cada vez que anhele algunas aves de corral para la cena.

Si la idea de cocinar un pavo realmente lo asalta, siempre puede seguir la ruta tofurky o hacer un sustituto protagonizado por coliflor.