Por qué su desayuno podría ser la receta perfecta para el estrés y qué comer en su lugar

Entonces, si te despiertas por la mañana sintiéndote estresado (la ansiedad de la mañana es real segura), Dr. Romm dice que ya estás cableado para alcanzar algo azucarado o carby. "Los carbohidratos ayudan a amortiguar la respuesta al estrés reemplazando las moléculas de que el cuerpo está quemando", dice ella. "Comer carbohidratos en realidad crea neurotransmisores en el cerebro, enviando la señal para calmarse."(Por cierto, esta es la razón por la cual las comidas cargadas de carbohidratos como Mac-and-Cheese y Lasaña son alimentos reconfortantes clásicos.)

Pero aquí es donde Dr. El punto original de Hyman entra: "Comer azúcar y carbohidratos refinados eleva los niveles de cortisol, pero esa misma molécula calma el cuerpo", Dr. Romm explica. Esto hace que los niveles de azúcar en la sangre suban y caigan continuamente, y cada vez que caen, prepárese para que los antojos de azúcar. "Es un círculo vicioso y va en ambos sentidos", dice ella.

Cómo salir del ciclo de azúcar y estrés

De acuerdo, ahora sabes cómo comer azúcar y carbohidratos refinados pueden aumentar los niveles de cortisol, lo que lleva a sentimientos de estrés, lo que puede iniciar un patrón de azúcar que anhela continuamente y los carbohidratos refinados cada vez que caen los niveles de azúcar en la sangre. Ambos Dr. Hyman y Dr. Romm da una solución clara para romper el ciclo: cambiar sus hábitos alimenticios para enfatizar los alimentos saludables que son bajos en glucemia y mantendrán los niveles de azúcar en la sangre equilibrados.

Esto es lo que esto significa en términos de su desayuno: DR. Romm dice que los alimentos como la avena con mantequilla de nuez o aguacate en tostadas de granos enteros son excelentes opciones debido al alto contenido de fibra y el contenido de grasa saludable, que funcionan para mantener los niveles de azúcar en la sangre equilibrados.

"En la cultura estadounidense, nuestros desayunos tienden a ser casi como postres, pero los desayunos sabrosos llenos de verduras también son una excelente manera de mantener los niveles de azúcar en la sangre equilibrados", Dr. Romm dice. Las verduras con huevos o la avena sabrosa pueden ayudar a prevenir el mantenimiento del cortisol (y los niveles de azúcar en la sangre) uniforme y estable.

Es posible que no pueda controlar la cantidad de correos electrónicos a los que se despierta por la mañana, la cantidad de cosas que espera hacer y el peligroso estado del mundo. Pero comer un desayuno que funcione a su favor manteniendo los niveles de cortisol incluso lo ayudará a poder manejarlos.

Oye, hay una razón por la cual el desayuno ganó una representante como la comida más importante del día.