Por qué los expertos en alimentos tienen que ver con comer desayunos enormes y pequeñas cenas para una mejor salud

"Esa primera comida que come del día es absolutamente la comida más importante del día, y la mayoría de las investigaciones muestran que consumir una mayor parte de sus calorías más temprano en el día en lugar de más tarde puede ser beneficioso para su salud general," Dr. Hyman dice. Además, Kirkpatrick dice que un gran desayuno puede mantenerte más lleno por más tiempo, lo que puede ayudar a frenar los refrigerios excesivos o la ingesta de alimentos más tarde en el día.

En cuanto a la cena, un estudio encontró que mantener la comida en el lado pequeño y más temprano en la noche estaba relacionado con el impulso del metabolismo y también a una disminución del riesgo de enfermedad cardiovascular. Dr. Hyman también señala que el cuerpo se necesita trabajo para digerir la comida, por lo que si come una cena pesada, su tracto digestivo tendrá que trabajar horas extras cuando debería usar las horas nocturnas para descansar. (Sí, incluso tu intestino necesita su sueño de belleza.)

"Desafortunadamente, lo que hace la mayoría de la gente es omitir el desayuno, luego tal vez tener un sándwich para el almuerzo, y luego tienen una gran cena cuando su cuerpo es menos capaz de manejarlo. Esto puede conducir a azúcar en la sangre desequilibrada, mal sueño, aumento de peso y más ", dice el Dr. Hyman.

Todo esto tenía sentido, pero todavía estaba un poco inseguro de cómo sacar esto de IRL. Afortunadamente, Kirkpatrick tenía algunos consejos inteligentes. "Si [desea que el desayuno sea su comida más grande], aconsejaría alrededor de 25 gramos de proteína, fibra moderada de frutas de carga glucémica de baja glucémica, como bayas o tostadas de grano brotada, y grasas saludables como aguacate o nueces", ", ella", ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ella ", ella", ", ella", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ella ",", ",", ella ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ",", ", ella", ella ". dice. Ella dice que puedes lograr esto con tostadas de aguacate con una pelea de huevos vegetarianos a un lado, o con avena cubierta con mantequilla de nueces y fruta.

Para el almuerzo, la segunda comida más grande del día-kirkpatrick sugiere una ensalada con proteínas magras mezcladas o una sopa llena de proteínas abundantes, como lentejas. (No es muy diferente de lo que ya tengo a medio día.) Y para la cena, sugiere un batido de proteínas o una porción de calabaza de espagueti con salsa de tomate, ambas mucho más pequeñas que las fiestas posteriores al trabajo que generalmente me cocino. Dr. Las ideas para la cena de Hyman incluyen una proteína cocinada del tamaño de una palma con verduras a un lado.

Mira el video a continuación para obtener consejos sobre cómo comer para sentirse energizado, no lento:

Cómo me funcionó comer desde la comida más grande hasta la comida más pequeña

Normalmente para el desayuno, generalmente solo tengo un café con leche de leche de avena. Así que en el primer día de mi experimento, combiné mi café con leche con un plato de huevos revueltos, aguacate y espinacas, que me levanté 15 minutos antes de lo habitual para hacer para poder comer a mi hora de desayuno habitual a las 8:30 A.metro.

Normalmente soy hambriento del mediodía (las lattes de leche de avena, como puedes imaginar, no son súper llenadores), por lo que generalmente tengo una gran ensalada con pollo o tofu, así como algún tipo de refrigerio después, como la mezcla de senderos. Pero porque comí un desayuno tan grande, todavía estaba lleno incluso a las 2 P.metro. Llegué a mi bocadillo para una mezcla de bocadillos de Hilo Life, que comí, pero honestamente no tenía lo suficientemente hambre para una comida más grande.

Cuando llegó la cena, tenía hambre, pero no excesivamente. Calenté un poco de nachos de camote sobrantes, que estaban hechos con batatas asadas, frijoles negros y queso. La porción era más pequeña de lo que normalmente cenaría, pero me dejó cómodamente llena. Aún así, sentí la necesidad de seguir comiendo, no porque tenía hambre, pero porque, me di cuenta, comer por la noche se ha convertido en mi forma de relajarme y desestres. Terminé haciendo un tazón de palomitas de maíz para comer.

Al día siguiente para el desayuno, hice avena cubierta con mantequilla de nueces y bayas según la sugerencia de Kirkpatrick. Realmente se llenaba y cuando la hora del almuerzo llegaba, mi estómago aún no retumbaba. Aún así, quería hacerlo mejor que ayer, así que mezclé un batido de cosecha diaria y comí otro paquete de bocadillos de Hilo Life a un lado. Alrededor de las 7 p.metro. Solo tenía hambre moderadamente, así que tenía caldo de huesos con un lado del Dr. Mordeduras de col rizada de Praeger. Sinceramente, me sorprendió que esta pequeña y simple comida me llenara. Esta vez, me detuve de comer el aburrimiento y, en cambio, me preparé una taza de té y me concentré en terminar mi libro de clubes de lectura. Hasta ahora, la lección más grande que estaba aprendiendo era cómo escuchar realmente mi cuerpo, instantáneamente que se relajara para relajarse, y lo que realmente se siente estar lleno.

El tercer día comenzó bien intencionado, pero luego se fue un poco fuera de script para cenar. A pesar de tomar un gran desayuno y un almuerzo de tamaño mediano, realmente anhelaba un gran tazón de pasta, que honré con un poco de espinacas mezcladas para verduras adicionales. La cena definitivamente estaba en el lado más grande, pero cuando más podría comer un gran tazón de pasta? La cena es la única vez!, Pensé.

Otro obstáculo llegó el viernes. Me desperté sabiendo que tuve una noche gloriosa para disfrutarme. Por lo general, me gusta pasar estas noches, ya sea ordenando comida para llevar o haciéndome una gran cena y comerla mientras veo una película en el sofá. Pero, ¿cómo se verían afectados esos planes por este experimento?? En casos como estos, donde surgen planes de vida o obligaciones sociales que podrían hacer que sea difícil cumplir con este horario de alimentación, Kirkpatrick había sugerido en nuestra entrevista que vuelvo a mi forma "normal" de comer. Como * sabía * así era como quería pasar mi noche, puse su consejo en práctica. De esa manera, podría disfrutar de mi cena de viernes por la noche según lo planeado.

El fin de semana fue cuando el experimento fue realmente más fácil. A quién no le encanta comenzar el sábado con un brunch grande y delicioso?

Lo que aprendí después del examen

Mi semana de tener mi mayor comida para el desayuno y la comida más pequeña para la cena me enseñaron dos grandes lecciones. Uno, en realidad es más fácil de lo que pensé que sería vivir de esta manera. Sí, a veces ir a lo grande en el desayuno significa levantarse un poco antes, pero de lo contrario no fue un gran obstáculo como pensé que sería. Y mientras las cenas con amigos se planeen con al menos 24 horas de anticipación, podría planearlas. Sin embargo, vivo solo y tengo un control total sobre lo que como y cuando lo como. Definitivamente podría ver personas que son padres o tener que alimentar a más personas que solo encontrar esto un poco más difícil.

La segunda lección importante que aprendí fue que para mí, comer mucho por la noche estaba más vinculado a la comodidad que el hambre. Si bien no hay nada inherentemente malo en el estrés o la alimentación emocional, puede ser una muleta si está demasiado relajada. Ahora, cuando busco un refrigerio posterior a la cena, pienso en por qué Lo estoy haciendo, algo que no me dejé de hacer antes. No noté ninguna otra forma en que cambiar mis hábitos alimenticios me afectaron; no parecía afectar mis niveles de energía o los hábitos de sueño.

Han pasado algunas semanas desde mi experimento y, aunque me pareció beneficioso, tengo que admitir que en su mayor parte, he vuelto a comer de pequeño a grande. Sobre todo es simplemente porque los viejos hábitos mueren duro y esta es la forma en que he estado viviendo la mayor parte de mi vida.

Pero algo que he mantenido es poner fin a comer en exceso en la cena y los bocadillos después. La comprensión de que no requiere eso Una cena grande para sentirse satisfecha se ha quedado conmigo. Ahora, me registro con mi cuerpo más. A veces, eso significa que vuelvo por una ayuda adicional porque realmente tengo hambre. Otras veces, me doy cuenta de que he tenido suficiente. Para mí, la lección de escuchar mi cuerpo ha sido la mayor comida para llevar. Y es algo que continuaré practicando independientemente de cuán grande sea una comida me estoy preparando para mí.

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