Qué combinar con sus alimentos saludables para hacerlos *aún más saludables *

Incluso si tu juego de bienestar ya merece un A+, hay formas de obtener crédito adicional. Puede saber expertamente cómo batir matcha y tener una receta de ensalada de col rizada en el bloqueo, pero una lección rápida en el maridaje de alimentos llevará sus hábitos a un nivel superior.

Aquí, la dietista registrada y la fundadora de BZ Nutrition, Brigitte Zeitlin, RD, revela cómo ciertos ingredientes funcionan juntos para obtener resultados aún más fuertes. Y todos los combos también saben deleciones. Habla de un beneficio mutuo!

Sigue leyendo para 6 combinaciones de alimentos saludables mejor.

Cúrcuma y pimienta negra

Lo más probable es que ya conozca los locos beneficios curativos de la cúrcuma. Es esencialmente el peor enemigo de la inflamación. Pero resulta que puedes hacerlo aún más poderoso emparejándolo con pimienta negra. "Piperine: el ingrediente activo en pimienta negra ralentiza la velocidad que el cuerpo metaboliza la cúrcuma, por lo que terminas absorbiendo más", dice Zeitlin. Y eso significa que obtienes aún más de esas propiedades curativas.

Si estás cocinando con cúrcuma o haciendo una buena taza de leche dorada y caliente, puedes mezclar la pimienta negra directamente. Y si está tomando su cúrcuma en forma de suplemento, busque uno específicamente hecho con curcumina, el ingrediente activo en la cúrcuma y la piperina (o pimienta negra).

Matcha y pimienta negra

Black Pepper no solo ayuda a darle a su café con leche de cúrcuma beneficios adicionales. Zeitlin dice que funciona con matcha, demasiado por una razón completamente diferente. "Matcha es realmente alto en un antioxidante llamado EGCG, y se ha demostrado que la piperina en la pimienta negra ayuda a su cuerpo a aumentar la absorción de EGCG", dice ella. Con una pizca de pimienta, "puedes absorber más de ese poderoso antioxidante de tu matcha!"

Col rizada y aguacate

Mientras que algunos pueden argumentar que los aguacates hacen todo Mejor, hay una razón por la cual Zeitlin llama a Kale específicamente. "Las grasas saludables, como el aguacate, nos ayudan a absorber vitaminas solubles en grasas, que incluyen vitaminas A, D, E y K", dice ella. "Las vitaminas se almacenan en nuestra grasa, por lo que tenemos un amplio suministro para aprovechar cuando sean necesarios."

Las verduras oscuras y de hoja hojas como las espinacas y la col rizada están llenas de vitamina K, un nutriente esencial para proteger el cuerpo del desgaste (especialmente si haces ejercicio) y regula el flujo sanguíneo. Asegúrese de obtener los máximos beneficios al agregar grasas saludables a su ensalada, como aceite de oliva, nueces o, por supuesto, el aguacate antes mencionado.

Aceite de tomate y oliva

El aceite de oliva no solo le da a sus verduras un impulso saludable, days, dice que también puede aumentar los beneficios en los tomates. "Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante y el aceite de oliva realmente aumenta el nivel de actividad", dice ella. ¿Es una sorpresa que la dieta mediterránea sea un favorito entre los profesionales médicos??

La combinación funciona, ya sea que estés salteando tus tomates o comiéndolos crudos, a la ensalada Caprese.

Mantequilla de espirulina y nueces

Spirulina es uno de los superalimentos más potentes de la naturaleza. Repleto de nutrientes que incluyen vitamina B-12, hierro, magnesio, zinc, cobre, selenio y cromo, admite la salud del cerebro y aumenta el sistema inmunitario. Si lo está agregando a su batido matutino, Zeitlin recomienda dejar caer una cucharada o dos de mantequilla de nueces en su licuadora. "Las grasas saludables te ayudarán a absorber mejor los nutrientes", explica.

Y oye, no duele que ayude a enmascarar el sabor a pescado de Spirulina también. (No todo bueno para ti sabe tan delicioso como el cacao.)

Cerezas y chocolate negro

Este es uno de los combos de salud favoritos de todos los tiempos de Zeitlin, y son mejor juntos: "El chocolate negro es rico en antioxidantes, uno de ellos es catecina, que también se encuentra en el té verde. Y las cerezas oscuras tienen un antioxidante llamado quercetina que es un poderoso antihistamínico, que es excelente para luchar contra las alergias y los resfriados. Cuando los combinan, se ayudan a absorber el uno al otro."

Este delicioso emparejamiento es bueno para tu corazón y Mantiene su sistema inmunológico en plena forma. ¿No te encanta un postre con beneficios??

Otra pareja improbable pero gran: matcha y cerveza. Y estos son los mejores alimentos para combinar con su colágeno.