Video necesitas este cóctel rosado sin azúcar en tu vida este verano

Lo que va bien con el vino rosa? Si respondiste todo, no te equivocas. Pero en particular, resulta que Rosé podría haber encontrado su pareja con Mezcal, un espíritu mexicano de tendencia que se ha denominado tequila más saludable. Juntos, se están formando para ser el La mejor pareja de verano de 2017 (lo siento Tom y Gisele).

Al principio puede sonar como un emparejamiento peculiar que Mezcal, que está hecho de 100 por ciento de agave, es conocido principalmente por su sabor ahumado. Pero confiar: el licor a base de plantas está más que bien cuando se combina con las notas de bayas de los vinos de rubor. Eso dice Claire Clancy, amante de las ceremonias (sí, ese es un título real) para Gem & Bolt, la bulliciosa destilería mezcal de propiedad femenina en Oaxaca, México.

Y el mixólogo tiene un camino simple y refrescante, pero le gusta beber los dos. Su receta de cóctel Rosé-Mezcal se crea a partir de una lista de ingredientes súper limpios (mira el jarabe simple que viene sin azúcar agregado) y sabe, bueno, verano.

Listo para sacudir tu rutina de cócteles de verano? Desplácese hacia abajo para ver la receta de una bebida Rosé-Mezcal sin azúcar y vea el video de arriba para ver cómo se hace.

Rosé sin azúcar y cóctel Mezcal

Rendimientos 1 porción

Ingredientes
Cóctel
1 onza. jugo de lima
1 onza. jarabe simple de miel de jengibre (receta a continuación)
2 onzas. mezcal
2 onzas. vino rosado
1 puñado de cubitos de hielo

Jarabe simple de jengibre miel
2 tazas de agua
1 taza de miel
3 onzas. raíz de jengibre cortada en piezas de 1/2 pulgada

Para el jarabe simple
1. Vierte agua en la sartén y hierve.

2. Agregar miel y jengibre picado.

3. Cocine a fuego lento durante 45-60 minutos, revolviendo ocasionalmente.

4. Coloque la tapa en la olla y deje enfriar hasta que el jarabe esté a temperatura ambiente.

5. Usando un colador de malla para separar el jarabe de las piezas de jengibre y vierta líquido en un tazón grande.

6. Use un embudo para verter jarabe desde el recipiente en una botella sellable para almacenar en su refrigerador donde mantendrá hasta 3 meses.

Para el cóctel
1. Combine el jarabe simple, el mezcal y el jugo de lima en un agitador con hielo.

2. Agite vigorosamente.

3. Colar en cupé y cubrir con rosado.

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