Tres palabras que hará que tu día veganizado crunchwrap supreme

En mis días de rodar hasta el drive-thru sin pensar en las posibles consecuencias para la salud, el masticable y pegajoso crunchwrap supremo, un tramo de campana de Taco verdaderamente icónico, nunca pudo llegar al lugar. Años de la escritura de salud más tarde, mirar la lista de ingredientes realmente me hace estremecer: esa concha crujiente llena de ingredientes como la carne nacho y la nacho cargada de colesterol y el colesterol no es exactamente el combo más amigable. Pero, ¿y si te dijera que había una manera de tener tu comida rápida y sentirte bien al respecto??

Lindsay Ostrom, el blogger de comida detrás de Pinch of Yum, creó una versión totalmente vegana de la comida cargada de ingredientes frescos y saludables. Y la mejor parte? Crearlo en casa es bastante libre de complementos. "Tenía algunos mega requisitos para esta receta antes de comenzar. Necesitaba ser razonablemente rápido, tener ingredientes fáciles de acceder y [ser] personalizable para cualquier proteína, salsa y verduras que tenía a mano. Y sobre todo, súper ridículamente delicioso ", escribe Ostrom en la receta. Bueno, verificar, verificar, verificar y controlar.

En solo 30 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de cocción, tendrá un Crunchwrap veganizado supremo que incluye tofu SoFritas, repollo marinado picante, frijoles negros, muchas verduras (ambas frescas (frescas y asado), y indulgente la mejor parte de un queso de anacardos extra cremario para unirlo todo. Ahora, obviamente, este no es un elemento básico cotidiano, pero ciertamente es más nutritivo que la versión OG que está llena de 25 mg de colesterol.

Después de dar un gran bocado en el bolsillo de tortilla cuidadosamente envuelto, nunca sentirás la necesidad de pedirlo en ningún otro lugar.

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