La mejor parte es que puede comenzar con la base de Park y personalizar a su gusto cambiando las especias, intercambiando el edulcorante o jugando con los suplementos que agregue.
Sirve 2
1/2 taza de avena enrollada
1/2 taza de quinua
1 taza de agua
1 taza de leche no azotada de vainilla sin azúcar
1/3 taza de puré de calabaza
3-4 cucharadas de melaza (u otro edulcorante)
1 cucharadita de mezcla de especias de calabaza (o partes iguales de canela, nuez moscada y clavo)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de cúrcuma
Pizca de pimienta negra
1 cucharadita de polvo de mezquite
1 cucharadita de maca en polvo
Nueces (opcional) para adornos
1. Combine los ingredientes en la estufa en una sartén y hierva.
2. Reduzca a fuego lento y deje cocinar durante unos 15 minutos o hasta que la quinua esté cocida y el líquido se absorba principalmente, revolviendo ocasionalmente. Cubra con nueces.
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