Esta limonada de cúrcuma picante es una victoria ayurvédica para los 3 doshas

Incluso si eres un Ayurveda Pro, adaptar todo lo que comes y beber para sincronizar con tu dosha puede ser un poco complicado. Encontrar algo tri-doshic-algo que puedes tomar o comer sobre si eres un pitta, kapha o vata es una gran victoria.

En su nuevo libro de cocina, Cada día Ayurveda cocinando para una mente tranquila y clara, Kate O'Donnell promociona la importancia de la comida y Beber con recetas para cada dosha. Entre ellos, una limonada de cúrcuma picante de la que los tres pueden beneficiarse.

La receta requiere alimentos básicos antiinflamatorios como el jengibre y la cúrcuma, que funcionan junto a la miel cruda para que el clima cálido sea delicioso y curativo.

"Esta receta, calentada o disfrutada en un día caluroso, es ciertamente tri-doshic. La receta también se puede disfrutar a temperatura ambiente, "O'Donnell dice, y señala que la variante más fría (servida con solo dos cubitos de hielo por vidrio) puede agravar los tipos de vata. Sin embargo, prefiere la punta picante, traer equilibrio a su cuerpo está a solo un vaso de distancia.

Sigue leyendo para la receta.

Limonada de cúrcuma picante

Para 4 personas

Ingredientes
Pieza de 2 pulgadas jengibre fresco, triturado
1/2 cucharadita de cúrcuma terrestre
3 tazas de agua
1/4 taza de miel cruda
1/2 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 4 limones)
1 taza de hielo

1. Para hacer el jarabe picante, hierva el jengibre y la cúrcuma con una taza de agua, cubierta, en una cacerola pequeña durante diez minutos. (Hierva más si lo quieres más fuerte.) Quite el fuego y enfríe durante tres a cinco minutos. Agregue la miel hasta que se disuelva. Refrigerar hasta que esté frío.

2. Combine el jarabe de jengibre-turmérico, el jugo de limón fresco y las dos tazas restantes de agua. Dividir en cuatro vasos, cada uno con unos cuantos cubos de hielo.

Nota: Deje tiempo para enfriar el jarabe picante mientras planea invitados. Y fácil en el hielo.

De Cocina de Ayurveda de todos los días para una mente tranquila y tranquila por Kate O'Donnell © 2018 por Kate O'Donnell. Fotografías © 2018 por Cara Brostrom. Reimpreso por acuerdo con Shambhala Publications, Inc. Boulder, CO

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