Este simple truco vegano de parrilla te permite cocinar con tus amigos que comen carne

Ser vegano tiene muchas ventajas: puedes manifestar mágicamente el queso lleno de proteínas de las nueces, apilar tu pizza altísima con vegetales interminables, convertirte en tofu en literalmente cualquier cosa, y devorar todas las formas de papas como si fuera tu trabajo. Pero hay un problema evidente con estar libre de carne: tratar de asar con amigos que no están a bordo del carro a motor de plantas.

Cuando estoy usando mis propias herramientas de parrilla, no necesito preocuparme por la contaminación cruzada con los ingredientes de mis amigos carnívoros: la puerta de la parrilla no está cubierta de productos animales con capas del pasado. Sin embargo, ir al lugar de otra persona que come carne, generalmente implica envolver mi confianza más allá de la hamburguesa o los perros falsos en un montículo triste y de aluado, y sé que el producto no sabe tan bien como cuando está carbonizado en la verdadera barbacoa. Hasta que descubrí lo mejor. cortar a tajos. alguna vez.

Después de hurgar en todos los gabinetes de la cocina, me encontré con una rejilla de enfriamiento de acero, sabes, el esencial de aspecto de la parrilla que se usa típicamente para hornear. Y, se disparó una bombilla alimentada por el hambre.

Recientemente, mientras preparaba mi comida en la casa de los padres de mi prometido, no podía soportar arruinar otra hamburguesa vegana perfecta envolviéndola en Tinfoil. Después de hurgar alrededor de los gabinetes de la cocina, me encontré con una rejilla de enfriamiento de acero, como esta. (Sabes, el esencial de aspecto de la parrilla que generalmente se usa para galletas recién salidas). Después de buscar en Google, descubrí que el material puede soportar el calor de hasta 450 o 500 grados, la temperatura a la que se disparan muchos maestros de la parrilla. Y luego se disparó una bombilla alimentada por el hambre.

Al colocar la rejilla de enfriamiento portátil sobre una rejilla de la parrilla, los veganos pueden disfrutar del mismo humo de barbacoa y caracteres que los comedores de carne sin contaminación cruzada. Después de limpiar la rejilla de la parrilla lo mejor que pueda, simplemente coloque la rejilla de enfriamiento de acero antiadherente en la parte superior. Se ajusta perfectamente y se sienta lo suficientemente alto por encima de la rejilla real que no tendrá que preocuparse por comer hamburguesas de segunda mano de bbqers anteriores. Entonces, simplemente encienda la máquina y cocine su comida, ya que normalmente lo haría, y disfruta de esas mismas marcas de parrilla que hace que los alimentos sean tan apetitosos (y fotogénicos!).

Un consejo profesional más: cuando sea posible, asa tu especialidad vegana primero Entonces no se remoja en los vapores carnosos de las selecciones de la cena de los amigos. No se preocupe, no se molestará ya que las hamburguesas a base de plantas se cocinan muy rápidamente y, por lo tanto, no se pueden cortar en el tiempo de parrilla principal.

Hola Verano; adiós parrilla vegana mediocre!

Este artículo fue publicado originalmente el 4 de mayo de 2018. Actualizado el 25 de mayo de 2018.

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