Esta receta para las papas fritas de aguacate cetogénica recibe un impulso del vinagre de sidra de manzana
Los aguacates ya se han hecho cargo de su desayuno, almuerzo e incluso postres. Pero ahora, la querida grasa sana está dominando el tiempo de bocadillo. Y déjalo en nutricionista y La dieta ceto La autora Leanne Vogel encontrará una manera de convertirlos en el ingrediente protagonista en una receta cetogénica.
"Debido a que los aguacates son naturalmente bajos en carbohidratos con mucha fibra y grasa, son la mejor opción para papas fritas cetogénicas", dice Vogel. "Y cuando se cocinan en aceite, se vuelven crujientes como las papas fritas deberían!"Así que no hay necesidad de preocuparse por que tus aviones se vuelvan a papilla.
Vogel luego lleva su bocadillo de ceto a un nivel completamente nuevo con una salsa de inmersión ACV-Mayo. Se vuelve, afuera sosteniendo la nariz y retrocediendo un disparo no es la única forma de cosechar los beneficios nutricionales del vinagre más popular del mundo del bienestar.
Si tienes curiosidad por probar la dieta cetogénica, o solo estás harto de tostadas de aguacate, esta receta es justo lo que has estado esperando.
Sigue leyendo para la receta de papas fritas de aguacate ketogénicas de Leanne Vogel.
Papas fritas con aguacate cetogénico
Rendimiento 4 porciones
Ingredientes
Para las papas fritas
2 aguacates grandes haas, pelados y picados
1/2 cucharadita de sal
3 cucharadas de aceite de aguacate refinado
Para la salsa de inmersión
1/4 taza de mayonesa, casera o comprada en la tienda (o una variedad vegana)
3/4 cucharaditas de sal
1/4 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
Para la guarnición
1/8 cucharaditas de perejil seco
1/8 cucharaditas de pimienta negra molida
1. Haga las papas fritas cortando los aguacates a lo largo en fritas, puede obtener cuatro o cinco tiras por aguacate. Coloque las tiras sobre una superficie limpia y polvo con sal, cubriendo todos los lados.
2. Coloque el aceite de aguacate en una sartén grande y gire el fuego a medio. Calentar por un minuto.
3. Agregue las tiras de aguacate al aceite caliente y fríe hasta que estén doradas por un lado, unos cuatro minutos. Freírlos en dos lotes si es necesario para evitar el hacinamiento de la sartén. Voltee cuidadosamente cada tira y repita hasta que todas las tiras estén doradas por todos los lados. Transfiera las papas fritas completadas a una placa limpia y repita con las papas fritas criadas restantes.
4. Mientras tanto, prepare la salsa de inmersión: en un tazón pequeño, combine la mayonesa con la sal y el vinagre de sidra de manzana.
5. Una vez que todas las papas fritas estén hechas, espolvoree con el perejil y la pimienta. Sirva con la salsa de inmersión y disfrute de inmediato.
Cada semana destacamos una receta saludable que sea realmente genial (y fácil de hacer) de alguien que nos ha cautivado en el mundo de la comida. Estamos hablando de autores de libros de cocina buzzy y foodies de Instagram para chefs brillantes. Puede encontrar más ideas que deben tomar deliciosas de la receta del archivo de la semana.
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