Esta receta saludable * broccomole * te hará olvidar todo sobre los aguacates

Receta de broccomole de Malibu Farm

Hace 1 1/2 tazas

Ingredientes
1 taza de flores de brócoli
1/4 taza de cebolla amarilla finamente picada
1/2 bunch cilantro
2 limas, jugo
Jalapeño Pepper, cortado en cubitos, al gusto

1. Cocine flores de brócoli en agua salada durante 1 minuto.

2. Drene y combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y pulse hasta que se forme un puré.

3. Sazonar al gusto con sal. Tome un tazón de papas fritas y salga.

Consejo: Para hacer el broccomole más cremero, agregue dos aguacates maduros.

Receta reimpresa con permiso de Malibu Farm Cookbook: Recetas de la costa de California. Copyright © 2014 por Helene Henderson. Publicado por Clarkson Potter/Publishers, una huella de Penguin Random House LLC.

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