Esta deliciosa receta de café con leche de especias de calabaza sin lácteos está llena de beneficios antiinflamatorios

Buenas noticias, amigos: Aparentemente, la temporada de especias de calabaza ha llegado a principios de este año.

• Lily Kunin, fundadora de Clean Market
• Bulsiewicz, MD, gastroenterólogo con sede en Carolina del Sur y autor de Fibra alimentada

De hecho, a pesar del hecho de que las temperaturas en la u.S. Todavía están muy por encima de la marca de 90 ° F, las búsquedas de Google de "lattes de especias de calabaza" están alzadas, los productos de PSL ya están recortando a la izquierda y a la derecha en los estantes de los supermercados, y nuestros alimentos sociales ya están inundados con cafés, batidos y calabaza cremosos de especias. panqueques. Y a partir de ayer, oficialmente puedes ordenar uno en Starbucks.

Desafortunadamente, muchos de nosotros hemos tenido que aceptar el hecho de que la mayoría de las cafeterías PSLS, aunque tan deliciosas que tienen una temporada completa que llevan el nombre de ellos, no son alimentos que no son saludables. "Aunque la calabaza en sí está cargada de nutrientes, los lattes de especias de calabaza que tradicionalmente se sirven en cafeterías se endulzan artificialmente y contienen poco, si es que hay una calabaza real,", dijo el entrenador de salud holística certificada Kara Mosseso. "La combinación de la cafeína del espresso y esa alta carga de azúcar refinada sin fibra para equilibrarla le dará una sacudida de energía inicial, pero lo dejará chocar poco después. Sin mencionar que el azúcar refinado causa mucha inflamación en el cuerpo."Y según Starbucks, una bebida de tamaño grande tiene 50 gramos de azúcar, que es el doble de la cantidad que la Asociación Americana del Corazón sugiere consumir en un día entero.

De repente se encuentra buscando un giro saludable en el café con leche de temporada, puede bricolaje en casa? No busque más allá de esta receta de Lily Kunin. El fundador de Clean Food Dirty City y Well+Good Council solo usa siete ingredientes para crear su versión de la clásica bebida de otoño. Está repleto de beneficios antiinflamatorios, ya que el jengibre, la canela, el cardamomo y los clavos utilizados en el té que prepararás, se ha demostrado que luchan contra la inflamación en el cuerpo.

"El jengibre reduce la inflamación y también mejora la función intestinal", Will Bulsiewicz, MD, un gastroenterólogo y autor de Fibra alimentada, Anteriormente contado bien+bueno. El jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo para reducir el gas y la hinchazón porque tiene compuestos fenólicos que se sabe que alivian la irritación en el tracto gastrointestinal. "La canela [también] tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias además de proteger contra trastornos metabólicos, como la diabetes", dice el Dr. Bulsiewicz.

La mejor parte? Este fácil café con leche de especias de calabaza te da todas las peleas cálidas sin el azúcar refinada.

Receta de café con leche de especias de calabaza sana de calabaza de Lily Kunin

Rendimiento: 1 porción

Ingredientes
3/4 taza de especias de Bengala o té chai
3/4 taza de leche de almendras sin azúcar
2 cucharadas de puré de calabaza orgánica
1 cucharadita de especias de pastel de calabaza
1/2-1 cucharadita de miel cruda
1/4 cucharadita de vainilla pura
Pizarra de canela

1. Mientras prepara su especia de Bengala o té chai, calienta suavemente la leche de almendra y el puré de calabaza en la estufa hasta que esté muy caliente.

2. Agregue la mezcla de leche de almendras, té, especias de pastel de calabaza, miel y vainilla a la licuadora.

3. Mezcle hasta espuma (unos 15 segundos), cubra con canela y sirva inmediatamente.

No es que lo necesite, pero aquí hay 7 razones respaldadas por la ciencia que respaldan su hábito de PSL. Además, una forma bastante linda de compartir la obsesión (saludable) con tu perro.

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