Este vino italiano sostenible de $ 10 es el MVP del Mes de la Tierra

Si eligió D) todo lo anterior, está en el camino correcto. Pero si estás pensando, "¿Qué diablos tiene que ver el vino con el ambientalismo (aparte de tostar para la salud del planeta)?"Se trata de apoyar a las bodegas que están comprometidas con la sostenibilidad.

Para obtener cómo su bebida favorita de Happy Hour impacta en el medio ambiente, le pedimos al experto en sostenibilidad Wen-Jay Ying, fundador de Local Roots NYC que evalúe el tema. "El vino está hecho de una fruta y cualquier cosa que tenga una conexión directa con nuestra tierra tiene un gran impacto en el medio ambiente", dice Ying. "Las prácticas agrícolas sostenibles en los viñedos ayudan al medio ambiente porque [...] el suelo es atendido, lo que significa que es más resistente en momentos de sequía o escorrentía de agua."

Si desea elevar un vaso que esté en línea con los parámetros amantes de la tierra de Ying, busque una botella que promocione sus esfuerzos de sostenibilidad en los vinos cavit con forma de etiqueta.

"El vino está hecho de una fruta y cualquier cosa que tenga una conexión directa con nuestra tierra tiene un gran impacto en el medio ambiente."

Las 11 variedades de vino Cavit desde Pinot Noir a Moscato a Prosecco-están hechos utilizando prácticas sostenibles, como el uso de fertilizantes naturales y un sistema de riego de alta precisión que usa agua solo cuando es necesario.

También aprovechan los 3.200 paneles solares para alimentar el 66 por ciento de la energía utilizada en la producción para limitar la huella de carbono de la bodega italiana (lo cual es bastante importante, considerando que el uso de la tierra agrícola y de otro tipo representa el 24 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo, según la U u U.S. Agencia de Protección Ambiental.)

Y si vamos a proponer un brindis para el vino sostenible, por supuesto, hubo una prueba de sabor involucrada. Así que vierta un vaso y siga leyendo para averiguar qué Varietal Won SIP más sabroso y sostenible.

Desplácese hacia abajo por 4 razones para vítores a la Madre Tierra con una copa de vino sostenible.

Más vino = más árboles

Sí, la siembra de árboles sigue siendo el estándar de oro para celebrar el Mes de la Tierra, y los vinos de Cavit también marcan esa casilla. Para ir más allá en el frente de sostenibilidad para el mes de abril, Cavit se asoció con un árbol plantado. Por cada entrada presentada, los vinos Cavit plantarán un árbol en su nombre en varios lugares de la U.S. Todos los puntos ecológicos de brownie, sin tener que ensuciarse las manos.

A+ sostenibilidad

Desea que las uvas que compre del mercado de agricultores se cultiven lo más naturalmente posible, así que ¿por qué no pedir el mismo nivel de conciencia ecológica de su vino?? (El vino es básicamente jugo de uva para adultos, después de todo.)

Cuando Ying está comprando alimentos y bebidas sostenibles, señala que está atento a algunas cosas diferentes, incluidos los ingredientes naturales y el embalaje ecológico. "También se siente importante que las personas que hacen que el vino se preocupe por su trabajo. Me hace sentir aún mejor con la compra ", dice ella.

Al marcar todos estos elementos, las botellas de vino de Cavit están hechas con un 80 por ciento de vidrio reciclado, las cajas se realizan con un 99 por ciento de cartón reciclado, y las etiquetas y las cajas se imprimen con tinta a base de agua sin tinta. Además, debido a que Cavit es una cooperativa, las uvas provienen de pequeños agricultores, muchos de los cuales han estado cultivando uvas y cuidando los viñedos de sus familias durante las generaciones que les dan una razón aún mayor para preservar la tierra. Porque no cuidas mejor algo si está en tu propia casa?

Sabor fresco y fresco

Bien, pero ¿cómo sabe?? No importa cuán ecológica sea su libación si realmente no disfrutas beberlo, por lo que pusimos a prueba los vinos Cavit. En nombre de la investigación, probé algunas variedades diferentes y también les di una estrella de oro para el sabor.

Mi favorito personal? El Pinot Grigio (y generalmente soy una chica de vino rojo). Era perfectamente crujiente y lo suficientemente afrutado con un poco de acidez de manzana verde, por lo que es el vino perfecto para combinar con la cena (macarrones con queso, por ejemplo, si desea puntos verdes adicionales). Saber que cada sorbo era sostenible hizo que mi hora feliz fuera incluso, bueno, más feliz.

Con respecto a la cuenta bancaria

Comprar de manera sostenible puede marcar una gran diferencia para el planeta, pero también puede tender a tener un gran efecto en su billetera. La realidad de los productos sostenibles es que a menudo vienen con un precio más pronunciado, pero no este vino. Los vinos de Cavit promedian alrededor de $ 10 por botella, lo que significa que puedes absorber felizmente sin gastar más allá de tu presupuesto de vino asignado.

El hecho de que abril finalmente llegará a su fin, eso no significa que no puedas beber este vino durante todo el año (el cavit Moscato literalmente grita verano). Cada mes puede ser el mes de la Tierra cuando tu juego de sostenibilidad y oenofilia, es esto en punto.

Patrocinado por Cavit Wines

Fotos: Cavit Wines