Estas 8 ensaladas sin lechuga son el antídoto para el agotamiento de los verduras de verano

Durante los meses más cálidos, a menudo un gran tazón de ensalada colorida y fría es el Comida saludable, ya sea que esté lanzando sus últimos hallazgos del mercado de sus agricultores o recogiendo un César Kale de Sweetgreen.

Pero, seamos sinceros: la fatiga de la ensalada es real. En algún momento, te cansas de sacar las espinacas de tus dientes y elegir entre una rúcula o una base romana.

La clave para reavivar tu historia de amor con verduras crudas? Deshacerse de la lechuga-temporalmente, al menos. En lugar de marcar las hojas para el día 25 consecutivo, hay muchas maneras de ser funky con fruta, audaz con tubérculos y descarados con combos de sabor dulce y sabroso.

Me volví hacia algunos de mis chefs y blogs de comida favoritos para una pequeña receta de inspiración, y los platos que siguen son perfectos para cuando tu paladar necesita una pausa de greens.

Desplácese por la presentación de diapositivas para 8 recetas saludables de ensalada sin lechuga, todo aprobado.

Mezcle los tomates frescos con maíz a la parrilla para un plato lleno de sabores de temporada soleada. Bonificación: la receta del chef Michael Symon es más colorida que Unicorn Toast.\ n "," CTA_Text ":" Obtenga la receta "," CTA_Link ":" Https: \/\/www.bien y bueno.com \/Good-Food \/Michael-Symon-Lymon-Corn-Salad-Recipe \/"," Patrocinador ": " Nombre ":" "," LogO_URL ": False," Link ":" "," Etiqueta ":" ""> Las batatas han prestado sus superpoderes a las rubias amigables con las tripas y \ u00a0pancakes \ u2014 pero dulces para golos. También merecen un lugar en su plato como una guarnición llena de vitamina, como lo demuestra naturalmente.\ n "," CTA_Text ":" Obtenga la receta "," CTA_Link ":" http: \/\/NaturallySassy.co.Reino Unido \/Recipes \/Sweet-Potato-Salad-With-Avacadas-Mayonnaise \/"," Patrocinador ": " Nombre ":" "," Logo_url ": False," Link ":" "," Label ": "" "> Cuando se trata de delicias de verano, los duraznos son un elemento básico del mercado de los agricultores. Son confusos, carnosos y naturalmente dulces \ u2014 y, como lo demuestra la cosecha medio horneada, saben aún mejor cuando se sirven con maíz a la parrilla, pimientos, albahaca fresca y burrata.\ n "," CTA_Text ":" Obtenga la receta "," CTA_Link ":" Https: \/\/www.Halfboked -Harvest.com \/Spicy-Corn-and-Peaches-With-Burrata \/"," patrocinador ": " Nombre ":" "," logo_url ": falso," enlace ":" "," etiqueta ":" " "> Los opuestos se atraen, especialmente cuando se trata de dulce y picante. En esta receta de inspiración tailandesa eligiendo chía, los chiles agregan un toque ardiente a un plato con infusión \ u00a0 \ u00a0mango de otra manera picante.\ n "," CTA_Text ":" Obtenga la receta "," CTA_Link ":" Https: \/\/elección dechia.com \/Thai-Green-Mango-Salad \/"," patrocinador ": " nombre ":" "," logo_url ": falso," enlace ":" "," etiqueta ":" ""> Avocados están en todas partes: tostadas, revueltas, margaritas. \ u00a0now, ellos \ u2019 están encadenando con verduras raíz. Este combo de zanahoria-carrot-avlam, cortesía de Cookie + Kate, está repleta de vitaminas A y K.\ n "," CTA_Text ":" Obtenga la receta "," CTA_Link ":" Https: \/\/Cookieandkate.com \/2018 \/asado-raw-carrot-salad-recipe \/"," patrocinador ": " nombre ":" "," logo_url ": falso," enlace ":" "," etiqueta ":" " "> Las remolachas y la piña van juntas como aguacate y tostadas \ u2014no, en serio. La fruta jugosa se combina con una remolacha asada terrosa para un plato con sabores saludable con el intestino por nutrición despojado. Y se tarda menos de 5 minutos en unirse.\ n "," CTA_Text ":" Obtener la receta "," CTA_LINK ":" Https: \/\/NutritionStripped.com \/beetroot-pineapple-salad-mint \/"," patrocinador ": " nombre ":" "," logo_url ": falso," enlace ":" "," etiqueta ":" ""> "" " Vegano "y" ensalada de papa "en la misma oración? Está sucediendo, gracias a la cosecha a medias horneadas. Sans Mayo, este favorito de la barbacoa obtiene su cremosidad del ajo, la mostaza de Dijon y la crema de anacardo. Además, puede mantenerlo fuera del refrigerador, sin preocupaciones.\ n "," CTA_Text ":" Obtenga la receta "," CTA_Link ":" Https: \/\/www.Halfboked -Harvest.com \/the-Best-Potato-Salad \/"," patrocinador ": " nombre ":" "," logo_url ": falso," enlace ":" "," etiqueta ":" ""> Can \ u2019t decidir entre duraznos y ciruelas en el mercado de agricultores? Obtenga ambos, y luego haga la receta súper fácil de Love & Lemons cortando mozzarella en piezas del tamaño de un bocado y rociando el plato con aceite de oliva.\ n "," CTA_Text ":" Obtenga la receta "," CTA_Link ":" Https: \/\/www.loanandlemons.com \/Peach-plum-caprese-salad \/"," patrocinador ": " nombre ":" "," logo_url ": falso," enlace ":" "," etiqueta ":" "">>

1/8

Ensalada de maíz y tomate a la parrilla

Mezcle los tomates frescos con maíz a la parrilla para un plato lleno de sabores de temporada soleada. Bonificación: la receta del chef Michael Symon es más colorida que Unicorn Toast.

Obtenga la receta

Hablando de inspiración de ensalada, 14 personas influyentes de bienestar nos dijeron sus recetas. Pero antes de ir a la cocina, lea este consejo sobre Evitar la hinchazón posterior a la salad.