La razón psicológica por la que no puedes dejar de ver programas de cocina

Neurocientista Rachel Herz, PhD, quien escribió Porqué comes lo que comes de acuerdo. "En ese sentido, a las personas les gustan por una razón similar que les gustan los programas de diseño del hogar: se ve que algo se une en el transcurso de una hora o media hora."Piense en ello como sentimientos de logro de segunda mano, sin tener que limpiar después.

Debido a que la comida muestra que todos siguen esta fórmula, también los hace predecibles. Al igual que las comedias románticas de Hallmark, sabes que habrá un final feliz en forma de un delicioso plato de comida en la mesa, listo para maravillarse. "En este sentido, no son muy amenazantes o estresantes de ver, lo que puede ser reconfortante para muchas personas", Dr. Mann dice.

Dr. Herz también señala que, por supuesto, hay un elemento cuasi educativo para los espectáculos de cocina, aunque dice que la mayoría de las personas que ven programas culinarios probablemente no hacen los platos que ven en pantalla. "Pero ya sea que terminen haciéndolo o no, todavía hay ese elemento de aprender algo nuevo, como un método de cocina o forma de usar un ingrediente", dice ella.

Cómo los espectáculos de cocción podrían afectar a su subconsciente

Ya sea que le guste tenerlos en el fondo o activamente como verlos, es posible que los espectáculos culinarios puedan cambiar la forma en que interactúa con la comida IRL. "Hay alguna evidencia que sugiere que las personas que miran alimentos muestran meriéndose más mientras miran", Dr. Herz dice. "Si bien es posible que no puedan comer la comida que ven en la pantalla, parece que todavía quieren comer" algo ", por lo que podría conducir a un deseo subconsciente de consumo", dice ella.

Dr. Herz dice que ver programas de cocina o comida también podría hacerte hambre. "Ver videos o fotos de comida puede preparar a alguien para comer", dice ella. "Es posible que no hayas tenido hambre antes de sentarse en el sofá, pero diez minutos de ver un espectáculo de comida, de repente estás."

Ella también señala que probablemente se atraerán diferentes tipos de personalidad a diferentes tipos de espectáculos de alimentos. De nuevo, no se ha estudiado científicamente, pero el Dr. Herz dice que alguien con una racha competitiva puede sentirse más atraído por un programa como El mejor chef que alguien que no.

Ahora mismo, El gran espectáculo de hornear británico ¿Es la querida pieza central en el buffet de los espectáculos culinarios, pero seguramente no es ese último gran éxito culinario?. Cualquiera que sea el próximo, puede apostar por que sea fácil de digerir y familiarizar, siguiendo una receta que se ha utilizado antes. Y eso es exactamente lo que lo hace tan reconfortante.

Así es como se hacen las tendencias alimentarias y se vuelven virales. Hablando de eso, has visto bien las predicciones de+Good para 2020, correcto?