El hack brillante para cortar un aguacate perfectamente, cada vez

El aguacate que se ha estado duplicando como una decoración de la encimera para la semana pasada es finalmente maduro. (Tiempo perfecto con oportunidades de Guac del Día del Trabajo a la vuelta de la esquina!) Pero somos los únicos que sienten que las cosas tienden a ir un poco locas una vez que realmente cortas la pequeña fruta verde?

Las mitades nunca son simétricas, y eliminar el pozo es como tomar tu vida en tus propias manos (¿por qué siempre termina volando por el mostrador??). Además, sacar el cremoso centro generalmente da como resultado un desastre que está a millas de las rodajas perfectas que decoran la tostada que ves en Instagram.

Entonces, ¿cuál es el secreto detrás de una bonita rebanada de tostadas de avo?? Alison Cayne, el cerebro detrás de la cocina de la escuela de cochecitos de Manhattan Cafe y la autora de la Libro de cocina de Haven's Kitchen Cooking School, tiene algunos consejos.

Ya sea que estés dividiendo tu aguacate en cuadrados para cubrir una ensalada, rodajas para meter en tacos, o simplemente una buena mash-cayne a la antigua y anticuada tiene el mejor método para preparar tu tostada favorita (sin poner el cuchillo cerca de tus dedos).

Mira el video de todos los genios consejos y prepárate para comenzar a anhelar tostadas de aguacate.

Para obtener más consejos sobre cómo navegar por la cocina como un profesional, observe cómo preparar frutas y verduras difíciles de cortar, y use sus nuevas habilidades de cuchillo para hacer una pizza de aguacate.