Lo mejor desde el pan en rebanadas? Este pan de calabaza vegetariana que soñaba mi padre

Cómo hacer pan de calabaza de dos ingredientes

1. 1. Cortar por la mitad (o en rodajas) un espagueti, bellota u otra calabaza de su elección. Saca las semillas. (Ceto-seguidores, puedes usar calabacín!)
   2. Ase la calabaza a 450 grados, hasta que la carne esté suave al tacto (aproximadamente 25-40 minutos).
   3. Permita que la calabaza se enfríe, pele y deseche la corteza. Mezclar la calabaza restante a mano o en una licuadora.
   4. Agregue dos huevos para cada taza de calabaza puré y trabaje en la consistencia de una masa de panqueques delgadas. (Consejo profesional: para una textura más arenosa, espolvoree algunas cucharadas de comida de almendras y revuelva hasta que se combine.)
   5. Vierte o saca la masa en la bandeja para hornear pre-engrasada, usando una 1/2 taza de masa a la vez. Use más si planea hacer corteza de pizza y menos para bocadillos ligeros. Deben despegarse de inmediato, ir a lo grande si lo desea!
   6. Póngalos en el horno a 450 grados y hornee durante 25 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Y voilá!
   7. Agregar pesto, mozzarella y tomates para un plato de inspiración italiana. Crea un taco con aguacate y frijoles negros. O manchar un poco de hummus para un refrigerio sin esfuerzo. Comerlos! Disfrutarlos! Y compartirlos (o no)!

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