Deje de enjuagar su carne antes de cocinarla, más, otros 5 errores de preparación de alimentos que incluso las personas sanas cometen

3. Dejando el helado para ablandarse durante demasiado tiempo

No es tan raro profundizar en su congelador, tomar su pinta favorita de helado y dejarla en el mostrador de la cocina para descongelarse mientras termina su cena para que sea agradable y suave para el momento en que esté listo para profundizar. Sin embargo, nuevamente, esta es otra práctica arriesgada con el potencial de causar intoxicación alimentaria. "El helado se derrite bastante rápidamente a temperatura ambiente y la mezcla lechosa, azucarada y líquida es una placa de Petri perfecta para bacterias como Listeria", escribe Amreen Bashir, PhD, en la conversación. Tu mejor opción es comerlo justo después de sacarlo del congelador. O busca un helado sin lácteos!

4. Comer lechuga precipitada directamente de la bolsa

Las verduras previas al lavado son el máximo salvo de tiempo cuando se trata de la preparación de las comidas, a la derecha? Bueno, tal vez no. El experto en intoxicación alimentaria Bill Marler (un abogado que ha trabajado en demandas por enfermedad relacionadas con la alimentación durante 25 años) dice que ha visto tantas E. brotes de coli relacionados con verduras precipitadas que nunca las compra. Aparentemente, el lavado adicional significa que más personas están involucradas en la cadena de entrega, lo que hace una mayor probabilidad de contaminación cruzada. Si vas a comprar lechuga en bolsas, aún necesitas enjuagarla en casa.

5. Platos de lavado a mano antes de ponerlos en el lavavajillas

De acuerdo, este se trata técnicamente de limpieza, no de comida deberes, Pero sigue siendo un consejo importante cuando se trata de evitar enfermedades transmitidas por los alimentos. Es una buena forma darle a sus placas una limpieza de 10 segundos con su esponja antes de cargarlas en el lavavajillas, pero hay un paso adicional importante que la mayoría de la gente olvida: dejar que los platos se empapen. Sumergir sus platos durante 60 segundos en solución de limpieza (1 cucharada de lejía por galón de agua) mata bacterias no deseadas.

Esta pieza fue publicada el 20 de diciembre de 2018. Se actualizó el 21 de diciembre de 2018.

Para obtener consejos adicionales de los más sabes, consulte estos para obtener la mejor manera de limpiar la cocina. Cuando haya terminado con eso, aprenda a limpiar eficientemente su despensa.