Aparte, Matcha-Wakame es otro elemento básico japonés que merece algunos accesorios saludables

Debido a los niveles generales antiinflamatorios y antioxidantes en las algas, los investigadores creen que también puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad cardíaca. Además, a pesar de que es bajo en grasa, las algas como Wakame es en realidad una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que se ha encontrado que ayudan con la depresión, el TDAH y los problemas hormonales.

Cómo cocinar con wakame

Wakame es un tipo de algas que generalmente encontrarás en forma seca y preempaquetada, en lugar de fresca. Todo lo que tiene que hacer para usarlo es agregar agua y dejar que rehidrate durante unos 10 minutos. Luego, puede agregarlo fácilmente a las recetas para un fácil impulso de nutrientes. Aquí hay algunas ideas para comenzar.

1. Agregue Wakame a una ensalada

Puedes tratar a Wakame como cualquier otra verdura y lanzar una ensalada que pueda usar un poco de sabor a umami. Solo mantenga a la mano un poco de Wakame hidratado durante la semana, y estará listo para agregar a su almuerzo favorito. O, si prefiere una textura crujiente, puede intentar rociar wakame seco encima de sus verduras.

Kumai jura Wakame también es una gran ensalada de algas por sí sola. Esta ensalada de Wakame and Cucumber está inspirada en sabores asiáticos como el aceite de sésamo, el jengibre y la pasta de miso, que combinan bien con el ingrediente principal. O mezcle las cosas con esta receta para pepinos agridulces con algas y chile quemado.

2. Servirlo sobre arroz, granos, pasta o zoodles

Kumai dice que Wakame se sirve tradicionalmente sobre los fideos de arroz y udon en Japón, pero la verdura verde alegraría cualquier otro plato de grano o pasta, como este tazón de arroz marrón con camarones y aguacate. Si eres Paleo o sin gluten y quieres hacer una versión sin granos, intercambie en espirales de arroz o vegetales por una toma de tazones clásicos de fideos asiáticos clásicos.

3. Incorpóralo en sopas y guisos

Wakame es una gran adición a la sopa de miso, pero las opciones van mucho más allá de eso. Si dudas un poco en probar Wakame, calienta su sabor único con esta zanahoria vegetariana, Wakame y Kale Stew. Apenas notarás el wakame en esta receta, ya que todos los demás sabores se hacen cargo. (Sin embargo, sus beneficios de bienestar estarán 100 por ciento intactos.)

Hablando de superalimentos, hay uno que Meghan Markle no puede comer en el camino. Y aquí está el veredicto de si los tazones de acai son * realmente * saludables.