Necesita un impulso de inmunidad? Prueba estas recetas ultra nutrientes de Candice Kumai

Bienvenido a Well+Good's (Re) Año Nuevo, un programa dirigido por expertos de cinco semanas que se trata de ayudarlo a tener su mejor año hasta ahora. Para la segunda semana, hemos traído a chef y autora más vendida de capacitación profesional Candice Kumai para ayudarlo a restablecer sus hábitos alimenticios limpios. A lo largo de la semana, compartirá tres recetas al día para guiarlo a través de una limpieza sin restricciones, desintoxicante que hace que comer.mucho.divertido. (Sí!)

Entonces, en este último día de alimentación limpia, inspírese con la cultura y la historia de Japón, y haga que su cuerpo se equilibre por el resto del año! Como decimos en Japón "Itadakimasu!"(Traducción: Bon Appétit!)

Sigue leyendo para el plan de comidas inspirado en la inmunidad de Candice Kumai.

Día 4 Desayuno: batido de color verde limpio

Ingredientes
1 1⁄2 tazas de leche de almendras o leche de coco sin azúcar
2 tazas de espinacas orgánicas
1/2 plátano congelado
2 cucharaditas de té verde matcha
1 taza de hielo, opcional

1. Agregue los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que esté suave.

Día 4 Almuerzo: ensalada de aguacate de hijiki macrobiótico

Ingredientes
Para la ensalada:
1 taza de algas hijiki empapadas/reconstituidas, drenadas
2 tazas de quinua cocida
1 15 oz de frijoles adzuki, enjuagados y drenados
1 aguacate maduro, picado y cortado en cubos

Para el aderezo:
2 cucharadas de aminos líquidos Bragg o salsa de soja tamari reducida de sodio
1/4 taza de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de sésamo tostado

1. En un tazón mediano, remoje y reconstituya una cuarta taza, más una cucharada, hijiki seco en tres cuartos de agua de la taza durante unos 15 a 20 minutos. Drene todo el exceso de líquido.

2. En un tazón grande, mezcle los aminos líquidos o la salsa de soja de tamari de sodio reducido, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo tostado. Agregue el hijiki, la quinua y los frijoles adzuki reconstituidos al aderezo, y mezcle para cubrir. Cubra con cubos de aguacate y sirva inmediatamente.

Cena del día 4: fideos de ramen vegetarianos fáciles

Ingredientes
2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra o aceite de sésamo tostado
1 cebolla amarilla pequeña, a la mitad y en rodajas finas
4 tazas caldo de vegetales o caldo de pollo de bajo sodio, si lo desea
2 cucharadas de tamari de sodio reducido
2 tazas de colina o verduras mostaza, con rodajas finas, tallos eliminados
1 paquete fideos ramen frescos
1 taza de tofu salado, cortado en cubos de 1 pulgada, opcional
1 taza de brotes de frijoles
1 cebolla verde, en rodajas en el sesgo, hasta la parte superior
1 rábano, en rodajas finas, en la parte superior, opcional
Spice de Togarashi, para servir, opcional
Semillas de sésamo tostadas, opcional
Aceite de chile para servir, opcional

1. Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente cinco minutos. Vierta el caldo de verduras y dos cucharadas de salsa de soja y aumente el calor a alto.

2. Una vez que la sopa esté a fuego lento, agregue los verdes, cocine por un minuto y luego agregue los fideos de ramen. Cocine el ramen durante un minuto y luego agregue el tofu, si usa. Hervir a fuego lento por otros dos o tres minutos más. Sabor por el condimento, agregando más salsa de soja si es necesario. Servir cubierto con brotes de frijoles, rábano, cebolla verde y una llovizna de sésamo tostado y/o aceite de chile y semillas de sésamo.

Obtenga todos los planes de comidas del "Mejor Cleanse" de Candice Kumai, creado exclusivamente para el programa de Año Nuevo de Well+Good (Re).

La (re) serie de Año Nuevo no es un programa "Año Nuevo, nuevo You". (Creemos que eres bastante bueno como es!) En cambio, aprovechamos a los mejores y más grandes influyentes en todo el espacio de bienestar para ayudar a comenzar el año nuevo de la mejor manera posible. Entre los entrenamientos de carreras cardíacas, las recetas de belleza de bricolaje y los consejos de confianza asesinos, prepárese para tener su año más feliz y saludable hasta ahora.