La alimentación intuitiva se trata de escuchar a su cuerpo, ¿cómo comenzar, según los expertos?
Pero, ¿cómo uno comienza a escuchar su cuerpo?? La dietista registrada Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN sugirió comenzar manteniendo un diario de alimentos durante una semana. Ella explicó que le permite ver en blanco y negro exactamente cuánto azúcar agregada y alimentos envasados consumen regularmente, al tiempo que puede identificar mejor cómo ciertos alimentos lo hacen sentir. "Entonces puedes comenzar a sacar algunas de esas cosas y cambiarlas por más alimentos integrales", dijo.
Zeitlin agregó que la otra ventaja importante para mantener un diario de alimentos es que puede mostrarle la conexión entre las emociones y el comportamiento alimentario. A su vez, dice, usar esta información para alimentar sus opciones de alimentos puede hacer que comer sea más agradable. "Te permite perfeccionar y ver cuando anhelas pastel de chocolate, tu ansia es [en realidad] genuino", dice ella.
El quid de la alimentación intuitiva se reduce a saber qué te hará sentir nutrido, tanto a corto como a largo plazo. Ve con tu instinto, literalmente.
Si mantener un diario de alimentos suena demasiado duro, intente esta versión de acceso directo que el chef Chef Seamus Mullen hizo. Y aquí hay algunos consejos sobre cómo amar la comida cuando crees que sabes demasiado.
