Soy un RD y es por eso que nunca recomiendo el aceite de coco

¿Esto significa que el aceite de coco debería nunca ser usado? No. "El aceite de coco no debe usarse como un aceite de cocción regular pero poder ser usado * con moderación * para el sabor y la textura ", escribe Beckerman. Piense en ello como un ingrediente ocasional en lugar de un elemento básico cotidiano como el aceite de oliva.

Aquí está el resultado final con el aceite de coco: si desea usar aceite de coco para mejorar el sabor de su comida, vaya por ello. Simplemente no tenga la impresión de que está haciendo maravillas para su salud en el proceso.

Esta guía para cocinar los aceites lo dará la pista sobre lo que es mejor usar cuando. Además, lo que necesita saber sobre cocinar con aceite de oliva.