Cómo hacer un cóctel de bourbon ACV y cúrcuma inspirado en Joan Didion

Entre ser el tema de un nuevo documental y salir con un nuevo libro, Sur y oeste, El escritor Joan Didion ha tenido un año bastante memorable. Y ahora? Un cóctel en su honor. Ilustrador y cantinero Merry Grashin desarrolló "Slouching hacia Beltered", un giro en una bebida clásica de Switchel, para su nuevo libro, Libación de mujeres!: Cócteles para celebrar el derecho de una mujer a beber.

"El año pasado al leer Encorvando hacia Belén, Fui golpeado con una vívida imagen de Joan Didion bebiendo bourbon y comiendo chucrut de su ensayo Al guardar un cuaderno,"Dice Grashin. "Hay algo en estas imágenes que inmediatamente me hizo pensar en [un Switchel], una bebida intensa y terrosa con cualidades restauradoras y, naturalmente, algo que va bien con mucho bourbon."

Tradicionalmente, se hace un Switchel sin alcohol y era simplemente una bebida con pico de ACV que los agricultores solían rehidratarse en días calurosos similares a la limonada, solo más saludable. Grashin quería llevar esas cualidades restauradoras un poco más lejos agregando cúrcuma, un truco que su madre, una enfermera, le enseñó hace años. "Recuerdo haber conseguido calambres realmente malos en la escuela secundaria y haber entendido que la cúrcuma era un antiflamatorio útil y ayudó con los calambres y el flujo sanguíneo en general", dice Grashin. “Mi madre mezclaría la cúrcuma, la miel, el jengibre y el agua caliente para hacer una bebida cálida y relajante que también ayudó a ayudar a la digestión y a la relajación."

"Fui golpeado con una vívida imagen de Joan Didion bebiendo bourbon y comiendo chucrut de su ensayo Al guardar un cuaderno."

Agregue a eso una glug de bourbon y un buen libro (tal vez el nuevo didion?) y tienes una receta para una noche de invierno perfecta.

Sigue leyendo para la receta y levanta un vaso a Joan Didion.

Encorvado hacia el golpe de belina

Sirve 1

Ingredientes
3/4 oz (1 1/2 cucharada) miel
1/2 oz (1 cucharada) de vinagre de manzana
1/2 oz (1 cucharada) jugo de limón
1 cucharadita de cúrcuma rallada fresca (o 1/3 cucharadita de cúrcuma seca)
2 cucharaditas de jengibre rallado fresco
Pimienta
1 taza de agua
Bourbon de 2 oz

1. Combine todos los ingredientes en un vaso y revuelva para combinar.

2. Servir sobre hielo.

Si tiene curiosidad por los beneficios para la salud de beber vinagres, aquí está todo lo que necesita saber. Y esto es lo que sucede si toma una foto de ACV todos los días.