Cómo la dieta de bajo fodo ayudó a Alyce Crawford a calmar su dolor e hinchazón del SIBS

Pero luego, hizo un descubrimiento que cambió su salud, y, involuntariamente, la llevó a convertirse en una inspiración para los innumerables otras personas de los SII en el proceso.

Sigue leyendo para descubrir cómo Alyce Crawford aprendió a tratar sus síntomas del SIBS naturalmente.

La dieta baja en el mapas y el IBS

Crawford finalmente se reunió con Joanna Turner, una entrenadora de salud con sede en Sydney, quien la puso en la dieta baja en el mapas, que restringe los alimentos altos en oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles. Estos compuestos están vinculados a la hinchazón y se encuentran en toneladas de diferentes alimentos, incluyendo cebollas, ajo, manzanas, fechas, granos que contienen gluten, frijoles y productos lácteos.

Crawford experimentó una curva de aprendizaje bastante empinada, como puedes imaginar. (Intenta ir a un restaurante y encontrar algo sin cebollas o ajo en él.) “No tenía idea de cómo comer mientras lo siguía. Viví de pasteles de arroz y plátanos ”, dice ella. Pero después de seguir un plan de comidas diario y bajo en el mapas desarrollado por Turner, Crawford comenzó a sentirse mejor, y ahora, es mejor controlar sus síntomas del SIB.

Muchos otros pacientes con SII han encontrado alivio de designar los fodmaps también. Un estudio de 2017 del Revista Internacional de Medicina Preventiva sugiere que la dieta puede ayudar a controlar los síntomas del SII, pero se necesita más investigación para mostrar sus efectos a largo plazo.

Los alimentos y recetas favoritas de Crawford Low-Fodmap

Una vez que aprendió las cuerdas de la cocina baja en el campo, Crawford descubrió que no era tan intimidante como una vez pensó. “Seguir una dieta baja en el mapas me obligó a ser creativo en la cocina. Empecé a experimentar con algunas de mis comidas favoritas, como Spaghetti Bolognese ”, dice ella. Dado que la pasta, el ajo, las cebollas y las salchichas italianas son alimentos de alto y mapa, Crawford usa cebollino fresco y pimentón ahumado para el sabor y hace su propia salsa de pasta con tomates y hierbas trituradas. "Después de acostumbrarme a intercambiar ingredientes, me di cuenta de cuántas de mis comidas favoritas podía hacer esto", dice ella ", dice ella", dice.

Crawford también se acumula en alimentos preparados con mapas bajas, como las barras de nueces de Fody. "Me resulta difícil detenerme en un bar. Son tan deliciosos y fáciles de empacar conmigo cuando estoy fuera ", dice ella. También le gusta su salsa de tomate, salsa de tomate y otros condimentos. Encontrar buenos sustitutos para los alimentos de alto paso de los pies es clave porque Crawford intenta evitar los "días de trampa."" Algunos días son más difíciles que otros, pero honestamente he aprendido a adaptarse ", dice ella.

Eso es porque cuando ella hace Cabotes en algunos alimentos de alto fino, paga un precio bastante importante. En una publicación reciente de Instagram, Crawford compartió cuánto dolor e hinchazón experimentó después de celebrar su cumpleaños con pastel, chocolate y vino. Al día siguiente, reanudó su dieta baja en el mapas, y unos cinco días después, la hinchazón finalmente disminuyó. Ella sueña con el día en que podrá encontrar engaños de bajo fodo para sus comidas favoritas en todas partes. "Solo espero que en el futuro, más restaurantes, cafeterías y compañías de alimentos reconozcan la dieta baja en el campo y contribuyan a este mercado en crecimiento", dice ella ", dice ella. Al menos la comunidad de bajo fodo tiene su adivicio de insta para confiar hasta entonces.

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