Cómo la buena regla intestinal de cinco sigue hinchazón y los problemas digestivos muy, muy lejos

Es difícil exagerar la importancia de la buena salud intestinal, lo que va mucho más allá de sentirse hinchado o no. Un intestino saludable también lo ayuda a perder peso, absorber más nutrientes de sus alimentos, evitar la enfermedad e incluso lo ayuda a sentirse más feliz y seguro, dice el entrenador de salud Robyn Youkilis. Se siente tan apasionada por la gran salud intestinal que escribió un libro completo sobre el tema: Delgado desde adentro: la forma de ir con tu intestino a perder peso.

"La serotonina es el neurotransmisor 'sentirse bien' de su cuerpo, lo que ayuda a regular la ansiedad, la felicidad y el estado de ánimo", dice Youkilis. "Se estima que el 90 por ciento de su serotonina se realiza en su tracto digestivo, y que la producción de este químico depende de bacterias intestinales sanas."La falta de serotonina puede ser lo que te hace sentir inquieto o incómodo en tu cuerpo, lo que lleva a la dieta y dudas de yo-yo, dice Youkilis.

Para comenzar a crear un Gut-One saludable que esté equilibrado con muchas bacterias buenas y operando como una máquina bien engrasada, creó la buena regla intestinal de cinco, que describe cinco alimentos para incluir en cada comida:

1. Verduras: La fibra en verduras densas en nutrientes como col rizada, collares, rúcula y espinacas ayuda a llenarlo y mantenerlo regular.

2. Grasas saludables: "Las grasas son esenciales para la absorción adecuada de la mayoría de las vitaminas y minerales", dice Youkilis. Apunte a fuentes como coco o aceite de oliva, nueces o aguacates.

3. Proteína: La proteína lo mantiene en el azúcar en la sangre lleno y estabilizado, lo que lo ayuda a evitar los antojos de azúcar. Youkilis recomienda salmón salvaje, pollo orgánico, carne de res alimentada con pasto o sardinas salvajes enlatadas.

4. Comida fermentada: Un microbioma saludable en su intestino mantiene la digestión funcionando sin problemas, y los alimentos fermentados están llenos de probióticos. Youkilis aconseja comenzar con una o tres cucharadas de verduras fermentadas en cada comida, ya sea chucrut, kimchi, zanahorias fermentadas o remolachas fermentadas.

5. Vegetales cocidos: "Las verduras al vapor o asadas siempre hacen que una comida se sienta más fija y llena", dice Youkilis, que es una parte importante de la dieta.

Quiero un ejemplo de cómo se hace? Aquí, ella comparte una receta amigable con las instituciones que hace cuando anhelaba la comida reconfortante: spaghetti squash bolognese. "Cuando anhelo la pasta, a menudo encuentro que lo que realmente quiero es un montón de salsa de tomate, así que haré calabaza de espagueti al estilo de la boloñesa clásica", dice Youkilis. “Cambio la relación, así que hay aproximadamente el doble de verduras que la carne."Sírvelo con un lado de verduras cubiertas con chucrut fermentado para una cena de comida reconfortante que te hará sentir increíble.

Sigue leyendo para obtener la receta.

Spaghetti squash bologness

Sirve 8

Ingredientes
Aceite de coco
1 calabaza de espagueti, a la mitad
Sal marina
Pimienta negra recién molida
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
Hojas de 2 ramitas romos, finamente picados
3 tallos de apio, picados
3 zanahorias medianas, picadas
1 1/2 libra de carne molida (como pavo, carne de res o cordero)
1 28-oz lata de tomates triturados
Pizca de hojuelas de pimiento rojo

1. Precaliente el horno a 375 grados F.

2. Frote el aceite de coco en los lados cortados de la calabaza y sazone con sal y pimienta negra. Coloque la calabaza cortada en una bandeja para hornear. Hornee durante 30 a 45 minutos, hasta que tenga el tenedor de bifurcación. Usa un tenedor para raspar la calabaza en hilos. Deseche la piel.

3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo con una pizca de sal y cocine, revolviendo, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente diez minutos.

4. Agregue el romero, el apio y las zanahorias, sazone con un poco más de sal y pimienta negra, y cocine, revolviendo, durante 5 minutos más. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore, de siete a diez minutos.

5. Agregue los tomates triturados y sazone con sal, pimienta negra y copos de pimiento rojo. Cocine a fuego lento la salsa durante cinco a diez minutos más.

6. Sirva la salsa sobre la calabaza de espagueti cocida inmediatamente, o reduzca el fuego para mantener a fuego lento, cubrir y manténgase caliente hasta 20 minutos antes de servir.

Si necesita más ideas para la calabaza de espagueti, consulte cuatro formas saludables de usar squash de espagueti. Además, seis formas de comer más miso, una fuente fermentada.