Cómo Chelsea Handler aumentó su metabolismo ... sin cortar alcohol

Trabajar con el entrenador de salud Kelly Leveque es como tener una mejor amiga súper inteligente en solo la esfera rápida, es ridículamente inteligente sobre todo lo relacionado con la nutrición holística. Es por eso que celebridades como Emmy Rossum, Jessica Alba y Molly Sims recurren al Gurú del Bienestar cuando quieren ajustar sus dietas. La filosofía súper positiva de Leveque (se trata de crear hábitos alimenticios saludables y sostenibles para la vida) es la base de su nuevo libro, Body Love: Vive en equilibrio, pesa lo que quieres y libérate del drama alimentario para siempre.

Aquí, en una nueva serie para Well+Good, el nutricionista certificado y Be Well Funder se está abriendo sobre las pruebas y tribulaciones de bienestar de algunos de sus clientes más famosos. (Estrellas: realmente son justo como nosotros.)

Esta semana? Manipulador del chelse. La mujer divertida de 42 años es conocida por decir su mente y no contuvo nada de su nutricionista. Esa autenticidad permitió a Leveque idear un régimen de comida verdaderamente personalizado que ayudó a luchar contra el manejo de hinchazón y mantener su metabolismo zumbando, mientras todavía disfruta de un cóctel (saludable) ... o dos. Aquí está el All-Star Intel.

Chelsea (o, como me gusta llamarla, "azúcar") y he estado trabajando juntos durante más de un año. Decir que me hace reír sería un eufemismo.

Nuestra primera reunión fue un viernes por la noche porque está muy ocupada. Entré en su casa para encontrar algunas de sus mejores amigos pasando el rato y emocionado de aprender todo lo que todo tenía cócteles en la mano! Chelsea también me ofreció uno. Sí, tuve un vodka con Chelsea durante nuestra primera reunión de bienestar.

Chelsea disfruta de cócteles y se ríe con sus amigos. (Uno de sus libros es ¿Estás ahí vodka?? Soy yo, Chelsea.) Vive una vida plena y divertida, y su objetivo era seguir viviendo, solo de una manera más saludable, si es posible.

Aquí está el protocolo de nutrición que receté para ayudarla a mantener los buenos tiempos y su metabolismo.

Cliente de chicas cool: Chelsea Handler es comediante, actriz, escritora, presentadora de televisión y productor. Actualmente está filmando la segunda temporada de Chelsea, Su exitoso programa original en Netflix.

Por qué vino a mí por entrenar: Esto suena un poco divertido decirlo, pero es muy cierto para mucha gente: Chelsea realmente quería entender cómo podría vivir un estilo de vida más saludable, pero no renunciar al alcohol. (Yo, por mi parte, disfruto una copa de vino al final de una larga semana.) También quería prevenir la retención de agua y aprender a apagar sus hormonas del hambre, por lo que no luchaba constantemente por el impulso de comer.

Mi receta nutricional: Una cosa en la que me concentré fue educarla con respecto a qué más (aparte del alcohol) se metaboliza en el hígado, como la fructosa que se encuentra en la fruta. Para reducir el costo metabólico, sugerí que redujera los jugos y batidos azucarados, así como el azúcar en general.

Para ayudar al Chelsea a comer de saciedad y no sentir hambre cada dos horas, la clave era aumentar su consumo saludable de grasa.

Chelsea realmente quería entender cómo podría vivir un estilo de vida más saludable, pero no renunciar al alcohol.

La comida que cambia el juego para su plan: El objetivo era obtener 2 cucharadas de grasa en cada comida. Para el desayuno, en lugar de comer una tortilla blanca de huevo, sugerí que tenía 2-3 yemas, también es donde está la grasa. Ella trabaja en la mañana y, a veces, una comida no suena apetitosa, así que le enseñé cómo hacer un batido Fab Four de mantequilla de chocolate-almo.

En el almuerzo y la cena, la animé a construir un plato con las fabulosas cuatro proteínas, grasa, fibra y verduras. Cerrar sus hormonas de hambre con la cantidad correcta de estos macronutrientes ayudó a Chelsea a comer menos en las comidas posteriores.

En cuanto al alcohol ... el refresco de vodka (o agua) con limón es una de las opciones más limpias.

El obstáculo de la chica real que tuvo que despejar en el camino: Una vez, cuando viajaba a Nueva York, le sugerí que trajera algunos paquetes de mantequilla de nuez para ayudarla a cerrar el hambre entre el almuerzo y la cena. Ella comenzó a comer uno en el avión y me envió un mensaje de texto en el aire para confirmar que debería comer todo el paquete de 2 cucharadas. Me reí y confirmé: "Sí, por favor haz! Te ayudará a mantenerte lleno y tranquilo."Ella me envió un mensaje de texto:" Si esta grasa me pone gorda, te demandaré." JAJAJA.

¿Qué pasó cuando lo puso todo en equilibrio? Chelsea ya no tiene miedo a la grasa. Ella también abandonó los jugos en su refrigerador.

Handler puede ser su cliente más divertido, pero no es la única celebridad cuyos hábitos alimenticios de Leveque ayudaron a sobrealimentar. He aquí por qué Jessica Alba y Emmy Rossum también llaman al entrenador aquí.