Dé a su intestino un reinicio de otoño abasteciéndose en estos 3 alimentos en la temporada

2. col rizada

En temporada: Octubre a abril

El experto en nutrición dietista y latín registrado Malena Perdomo, RDN dice que la col rizada es su vegetal de otoño favorita. "Kale es una buena fuente de fibra y vitaminas A, K y C", dice, contando las razones por las que le gusta tanto. Y casi todas esas cosas se traducen en buena salud digestiva. La fibra ayuda a aumentar el número de buenas células en el microbioma, lo que les ayuda a combatir los patógenos nocivos (así como a promover una digestión saludable). La vitamina A es importante para la salud intestinal porque ayuda a mantener el revestimiento intestinal fuerte, y la vitamina C ayuda a aumentar la absorción de hierro en el intestino, otro mineral en el que la col rizada es rica.

Cómo cocinarlo: "La col rizada es excelente porque se puede agregar a cualquier guarnición", dice Perdomo, y agrega que le gusta incluirlo en una ensalada de arroz y frijoles mexicanos. Si estás harto de las chips de col rizada o las ensaladas de col rizada, eso es.

3. repollo rojo

En temporada: Agosto a noviembre

El repollo rojo es otro de los favoritos de otoño estacionales de Perdomo para la salud intestinal. "Incorporar el repollo rojo en una dieta bien equilibrada no solo es excelente para mejorar la salud intestinal, sino que según el informe de Knorr Future 50, el repollo rojo tiene diez veces más vitamina A y doble la cantidad de hierro que el repollo verde ", dice ella. Aparte de la fibra, también es excelente para tu instinto porque es rico en antioxidantes antocianinas. Un estudio acreditó a las antocianinas en repollo rojo a ayudar al tracto digestivo a correr más suave, haciendo de la vegetal de otoño una victoria para sus hábitos de baño. (Las antocianinas también son buenas para tu piel.)

Cómo cocinarlo: Si bien puede cosechar estos beneficios comiendo repollo rojo crudo o cocinado, fermentándolo aumentará el contenido de probiótico, aumentando la población de bacterias buenas en su intestino.

Aquí hay algunas otras formas de mejorar la salud intestinal, según un gastroenterólogo. Además, cómo el azúcar afecta a su microbioma.