Todo lo que toca esta salsa saludable de cebolla francesa se convierte en el bocadillo perfecto

Sí, el guacamole y el hummus son geniales, pero solo pensar en la salsa de cebolla francesa me hace babear. Durante un tiempo se ensombrece por otras caídas (Ranch Dip, Anbody?), pero una receta saludable de inmersión en cebolla francesa lo vuelve a colocar en escena, y es más saludable que nunca.

Este año, la compañía basada en plantas Good Karma lanzó una línea de salsas sin lácteos que están llegando a hogares saludables en todo el país. Ver una salsa de cebolla francesa saludable definitivamente me detuvo en seco. Esta versión se actualiza de la versión típica de crema agria con una base de aceite de coco que contiene solo 30 calorías y 1 gramo de azúcar por porción. No está nada mal.

También puede hacer su propia salsa en casa en minutos que es tan bueno combinado con zanahorias y apio como chips vegetarianos. Ashley Page, el chef a base de plantas detrás de las placas felices, compartió su propia receta de inmersión en cebolla francesa en Instagram que finalmente te hará devorar todos los productos picados en tu refrigerador. Es fácil también. Después de remojar algunos anacardos durante la noche (o darles una ebullición rápida de 15 minutos), todo lo que necesita hacer es mezclarlos con un puñado de ingredientes, que incluyen vinagre de manzana, cebolla en polvo y ajo en polvo. Mezcle las cebollas caramelizadas y déjelo relajarse en el refrigerador antes de que esté listo para comer.

No quiero decir que la salsa de cebolla francesa ha cambiado mi vida ni nada, pero desde que encontró su camino de regreso a mí, mi consumo de verduras ha aumentado dramáticamente. Coincidencia? Yo creo que no.

Receta de inmersión de cebolla francesa saludable

Ingredientes
1.5 taza de anacardos crudos
3/4 Mayo a base de plantas
3/4 a 1 taza de agua
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharaditas de pimienta blanca o negra
1 cebolla blanca mediana, cortadas en picada y caramelizada

1. Remoje anacardos durante la noche, o remojo rápido en agua hirviendo durante 15 minutos. Enjuagar y drenar.
2. Agregue anacardos y el resto de los ingredientes, excepto los cebollín, y mezcle hasta que esté suave. Ajuste el agua dependiendo de la marca en la mayonesa a base de plantas que esté utilizando.
3. Mezclar en cebolla caramelizada, enfriar durante una hora y servir.

Para todas sus otras necesidades de inmersión, prepare este aderezo de rancho griego a base de yogurt o una salsa saludable de alcachofa que está hecha de coliflor.