Cada bocado de la pasta cremosa de cúrcuma cremosa de Ella es rica en proteínas * y * antiinflamatoria
Deliciosamente la pasta de cúrcuma súper cremosa de Ella
Para 4 personas
Ingredientes
- 12 oz de pasta
- 1 1/4 tazas de guisantes congelados
- Aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2/3 taza de anacardos
- 1 taza de leche de avena sin azúcar
- 1/4 taza de levadura nutricional
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita de miso de arroz marrón
- Una pizca de copos de chile
- Un apretón de jugo de limón
- Sal y pimienta
- Cilantro, para servir
- Verdes como espinacas o col rizada (opcional)
1. Cocine la pasta después de las instrucciones del paquete, agregando los guisantes durante los últimos minutos de cocción. Drene y reserve.
2. Mientras la pasta se cocina, caliente una sartén a fuego medio y agregue una llovizna de aceite de oliva y algo de sal. Luego agregue la cebolla y el ajo y cocine por 5 minutos, hasta que esté suave.
3. Coloque los anacardos en un tazón de agua hirviendo y déjelos remojar hasta que se cocinen las cebollas.
4. Drene los anacardos y agregue todos los ingredientes restantes a una licuadora, incluidas las cebollas y el ajo. Mezcle hasta que esté suave y cremosa. Revuelva la salsa a través de la pasta cocida y los guisantes.
5. Si desea subir las verduras, agregue un poco de espinacas mientras revuelva la salsa a través de la pasta y deja que se marchite por un minuto o dos.
6. Disperso con cilantro picado antes de servir.
La receta anterior fue extraída con permiso de Delicioussy Ella: Quick & Easy, publicada por Mobius. Reservados todos los derechos.
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